Się mówi 2015/08/05 14:00

14.00 -14.30 Kelnerzy na tacy - czym stoi polska gastronomia - "To niestety prawda... nowa restauracja, pierwsze dni pracy.. i załamałam się tym co tam robią. Uwielbiam gotować, ale szef kuchni i jego podejście mnie załamało. Owszem - mrożone produkty gotowe do odgrzania były świeże, ale... wielokrotnie podgrzewany ryż, mieszanie dwóch zup" To tylko fragment opisu pracy kelnera, który jest pomostem pomiędzy gościem a kuchnią. Wiec jest w stanie opisać zwyczaje kulinarne Polaków chodzących do restauracji, ale przy okazji powiedzą też o ciemnych stronach polskiej gastronomii… goście - Patryk Lenart- Somelierzy i barmani, Jarzy Morawski- Master Kelner materiał - Magda Grzebyk z portalu krytykakulinarna 14.35 KONKURS AUTOSTOP 15.00 Mam odjazd na- poszukiwanie trendów - coolhunter - W Polsce zawód coolhuntera, tj. osoby, która zajmuje się obserwacją, wykrywaniem i przewidywaniem nowych trendów konsumenckich, to wciąż bardzo młoda profesja. Mimo to zaczyna być obecna w świadomości specjalistów do spraw rynku pracy. W 2010 roku zawód ten został po raz pierwszy ujęty w najnowszej Klasyfikacji Zawodów i Specjalności. Termin zyskał tez oficjalne polskie tłumaczenie - analityk trendów rynkowych. gość - coolhunter- AGNIESZKA ŚWIST Czy na runku pracy szukają coolhunterów, czy są oferty pracy - przegląd. 15.35 NBP- gospodarczy temat dnia 15.43 EURANET PLUS