|
- "Klątwa" to wydarzenie artystyczne, performatywno-kulinarne, które ma taki tytuł, ponieważ tegorocznym motywem przewodnim festiwalu Nowe Epifanie jest Judasz. W ramach tego tematu postanowiłam zająć się takimi zjawiskami, jak wykluczenie i zdrada, tyle, że w obszarze kulinariów - wyjaśniał gość Czwórki.
Co roku wydarzeniu przyświeca inny temat. W zeszłym był to "Bieda-król", a wydarzeniom towarzyszyła m.in. uczta z resztek. - Jestem reżyserem tego przedsięwzięcia, które tworzymy razem z zaproszonymi artystami - opowiadała. - Chcemy Państwa zaprosić wgłąb własnych uprzedzeń, opowiedzieć o tym, co zakazane, o tym, co może stanowić dla nas kulinarne tabu i tego, co jest dla nas święte. Będziemy starali się uchwycić, dlaczego żyjemy w ciągłym napięciu między kulturą a naturą - zapowiadała.
Czego będziemy mogli spróbować w ramach "Klątwy"? Dlaczego nadal zjadamy mięso, a pewne jego rodzaje uznaliśmy za nieczyste? Na czym polegają kulinarne kontrowersje, które zaprezentowane zostaną w ramach Nowych Epifanii? Do jakich kultur nawiąże "Klątwa" i do czego będzie prowadzić? Więcej na ten temat w nagraniu.
Zapraszamy także na relację z warsztatów, odbywających się w ramach festiwalu - "Smak domu", które poprowadziły osoby pozostające w kryzysie bezdomności.
***
Tytuł audycji: Sztuka jedzenia
Prowadzi: Beata Kwiatkowska
Gość: Monika Kucia (kuratorka kulinarna)
Data emisji: 24.03.2019
Godzina emisji: 13.07
ac/pg
|
