Kawa wypita na pusty żołądek, w szczególności po źle przespanej nocy, może negatywnie wpływać na gospodarkę glukozową oraz działanie insuliny. Ponadto, gdyby taki stan rzeczy długo się utrzymywał, może przyczynić się m.in. do chorób układu krążenia czy cukrzycy.
Jak przyznają specjaliści: „Kontrola poziomu cukru zostaje upośledzona, kiedy pierwszą substancją, z którą nasz organizm ma kontakt tuż po obudzeniu, jest kawa. Możemy poprawić naszą sytuację, jeśli najpierw coś zjemy, a dopiero potem wypijemy kawę. Oczywiście jeśli wciąż będziemy czuć taką potrzebę”.
