Polonistyka będzie dostępna na studiach licencjackich w ramach tzw. kierunku pobocznego („minor"). Na liście przedmiotów znajduje się m.in. wprowadzenie do polskiej kultury, historia Polski w XX wieku oraz nauka języka polskiego. Ponadto uniwersytet zamierza dodać jeszcze kursy poświęcone sztuce, filmowi, literaturze oraz polityce.
Jak mówi doktor John Hittinger, dyrektor Instytutu świętego Jana Pawała II: „Biorąc pod uwagę obecność tak wielu osób polskiego pochodzenia w Houston i w całym Teksasie oraz rosnące znaczenie Polski jako gospodarczego i strategicznego sojusznika Stanów Zjednoczonych, nadszedł moment, aby uruchomić program polonistyki na naszym Uniwersytecie”.
aj