Hiszpańscy naukowcy z Uniwersytetu w Granadzie twierdzą, że wypicie mocnej kawy 30 minut przed treningiem przyspiesza spalanie tłuszczu.
Z badań wynika, że spożycie kofeiny przed aktywnością fizyczną przyczyniło się do zwiększenia maksymalnego poziomu beta-oksydacji kwasów tłuszczowych. Pora dnia nie miała żadnego wpływu na wyniki, jednakże jak zauważają naukowcy, po południu pozytywny rezultat był bardziej widoczny.