Pepper X - tak nazywa się nowa najostrzejsza papryczka na świecie. Smakołyk został już oficjalnie wpisany do księgi rekordów Guinnessa.
Za wyhodowanie Pepper X odpowiada Amerykanin Ed Currie, założyciel firmy Puckerbutt Pepper. Currie odpowiedzialny jest także za dotychczasową liderkę - Carolinę Reaper.
O ile ostrzejsza jest nowa rekordzistka? Carolina Reaper w skali Scoville'a, określającej ilość kapsaicyny, zatrzymała się na 1,64 mln jednostek. Pepper X to... aż 2,69 mln SHU. By nadać temu kontekstu, dla wielu zbyt ostra papryczka jalapeño to zaledwie 3000-8000 SHU.
Oficjalny wynik Pepper X został skrzętnie wyliczony przez Uniwersytet Winthrop w Karolinie Południowej. Badacze testowali próbki z ostatnich czterech lat - nie ma zatem mowy o pomyłce.
Dumny Currie zaprezentował swoje "dziecko" w popularnym show internetowym First We Feast.
AŚ
