PolskieRadio 24
Jakub Wacławski
02.01.2016
Jak nie marnować jedzenia?
Niemal każdemu z nas zdarzyło się kiedyś wyrzucić niezjedzony, przeterminowany produkt. Według statystyk, w Polsce rocznie marnuje się około dziewięć milionów ton żywności. Jan Kuroń, kucharz, radził w Polskim Radiu 24, jak wykorzystywać w pełni jedzenie, które znajduje się w naszych lodówkach, kuchennych szafkach czy spiżarniach.
Posłuchaj
-
02.01.15 Jan Kuroń: „Jeżeli tygodniowo zjadamy jeden czterystugramowy jogurt, to nie kupujmy w promocji czterech, tylko dlatego że są w cenie dwóch”.
Jak podkreślał na naszej antenie Jan Kuroń, kluczowym elementem jest robienie zakupów. – Należy zwracać uwagę na to, jakie produkty zjadamy – wskazywał. – Jeżeli tygodniowo wystarcza nam jeden czterystugramowy jogurt, to nie kupujmy w promocji czterech, tylko dlatego że są w cenie dwóch – mówił autor książki „Sprytna kuchnia, czyli ekonomia kulinarna”.
Jan Kuroń; Foto: PR24/JW
W ocenie gościa Polskiego Radia 24, przed wizytą w supermarkecie dobrze jest zdefiniować swoje potrzeby, robiąc np. listę zakupów. – To może być nasza kotwica, która nie pozwoli nam się oderwać od rzeczywistości. W ten sposób nie nabieramy się na różne promocje i nie kupujemy pod wpływem impulsu – zauważył Jan Kuroń.
Ekspert wskazywał w Polskim Radiu 24, że podczas wizyty w sklepie ważny jest także z pozoru błahy element, jakim jest wybór koszyka. – Starajmy się nie wybierać zbyt dużego wózka. Im większy koszyk, tym większa pokusa, by go zapełnić – wyjaśniał.
Więcej porad w całej rozmowie.
Polskie Radio 24/mp
tagi: