Ponieważ łączy teatr z interaktywnym muzeum i jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki ludzi XXI wieku przenosi do średniowiecznego Torunia. Znaleźliśmy się tam i my.
Spróbowaliśmy toruńskich pierniczków, poznaliśmy słynnego Flisaka i człowieka, który wstrzymał Słońce i ruszył Ziemię… a pomógł nam w tym "Kostur z przeszłości" – Artur Dobiegała.

Marokańska sałata  z  pomarańczy:

Składniki

• 1 sałata rzymska
• 3 pomarańcze
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• ½ łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• ¾ szklanki posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania

1. Umyć wysuszyć i porwać sałatę
2. Obrać pomarańczę i nożem obrać z membran każdą cząstkę. Lekko schłodzić w lodówce.
3. Dressing zrobić z pozostałych składników z wyjątkiem orzechów.
4. Sałatę polać dressingiem, wymieszać, posypać orzechami, ułożyc cząstki pomarańczy.

Pizza:

Składniki:

• 250 g mąki (polecamy makę z drożdżami con levito)
• 130 ml wody
• ¼  łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy
• Sól i pieprz
• Puszka pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• Kilka listków bazylii
• ½ łyżeczki oregano
• 1 łyżka oliwy
• Ser mozzarella
• Kilka plasterków szynki parmeńskiej
• Kilka listków rucoli

Sposób przygotowania sosu:

1. Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni lub w garnku z grubym dnem.
2. Pokrój drobno cebulę, a czosnek wyciśnij lub drobno posiekaj i przesmaż na rozgrzanej oliwie.
3. Następnie dodaj pomidory pokrojone na małe kawałeczki, odrobinę soli i pieprzu oraz zioła i gotuj na małym ogniu ok.25min, aż sos zgęstnieje.

Sposób przygotowania ciasta:

1. Połącz mąkę z solą, dodaj oliwę i wodę i wyrób ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne.
2. Uformuj z ciasta koło, rozciągając je delikatnie dłońmi, tak by było równej grubości.
3. Można też użyć wałka: rozwałkuj ciasto na blacie, posypując blat i wałek mąką, tak by ciasto nie przykleiło się do żadnej powierzchni.
4. Ciasto powinno być cienkie.

Sposób przygotowania pizzy:

1. Posmaruj ciasto przygotowanym sosem, a następnie rozłóż pokrojoną w plasterki mozzarellę i ułóż dodatki.
2. Piecz przez około 10-15min, w  piekarniku rozgrzanym do 200°C.

Piekarniki mają to do siebie, że lubią piec szybciej lub wolniej, dlatego warto obserwować pizzę podczas pieczenia.

Zapraszamy do wysłuchania całej audycji przygotowanej przez Katarzynę Stoparczyk.

Do słuchania "Zagadkowej niedzieli" zapraszamy co tydzień między 7.00 a 9.00