Zagadkowo-muzyczny Dzień Dziecka

W studio pojawił się także Paweł Trzaska z akademii Little Chef, który przyniósł przepis na ciasto czekoladowe z malinami i miętą.

Składniki ciasta:

250 g mąki
100 g masła
100 g cukru
2 żółtka
¼ łyżeczki soli
Składnik polewy:
4 jajka
150 g czekolady gorzkiej
1 łyżka cukru pudru
150 ml śmietany 36%
3 łyżki wody
Składniki farszu:
maliny przecięte na pół
świeża mięta
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C
2. Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i dobrze wymieszać.
3. Dodać jajka i masło pocięte w kostkę. Połączyć wszystkie elementy dość szybko, zagnieść ciasto i schować je do lodówki.
4. Farmę do tart wysmarować masłem.
5. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim formę. Delikatnie nakłuć widelcem. Na spód włożyć folię aluminiową, obciążyć i włożyć do piekarnika na 20 min.
6. Zdjąć obciążenie i piec jeszcze 5 min. Wyjąć ciasto i ostudzić.
7. W misce nad parą zamieszać kawałki czekolady, wodę i śmietanę. Delikatnie mieszając rozpuścić.
8. Dodać cukier, żółtka - rozmieszać.
9. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać do czekolady.
10. Pocięte maliny zmieszać z miętą i wsypać na spód ciasta.
11. Zalać całość polewą czekoladową. Wstawić do lodówki do zastygnięcia na około 2h.

Audycję przygotowała i prowadziła Katarzyna Pruchnicka. Zapraszamy do wysłuchnia dołączonego dźwięku!

"Zagadkowa niedziela" na antenie Trójki w każdą niedzielę od godz 7.05 do 9.00.