Marek Jaskółka urodził się 19 kwietnia 1976.
Czterokrotny mistrz Polski: na dystansie olimpijskim (2005, 2008) oraz na dystansie sprinterskim (2004, 2005). Reprezentant Polski na igrzyskach olimpijskich w Pekinie (nie ukończył zawodów).
W kwietniu 2008 Jaskółka zajął w zawodach PŚ rozegranych w koreańskim Tongyeong siódme miejsce. Triathlonista ma także niemieckie obywatelstwo. Do 2003 reprezentował Niemcy. Kiedy został pominięty przy ustalaniu niemieckiej kadry na zawody Pucharu Świata w Hamburgu, zrezygnował z dalszych startów w barwach Niemiec, choć nadal trenuje z zawodnikami tego kraju
aj