Europejski Temat

Europejska Akademia Gastronomii promuje zdrowe odżywianie w krajach Unii Europejskiej.

W marcu 2014 roku Parlament Europejski przyjął rezolucję w sprawie zagadnień zdrowotnych związanych z odżywianiem, nadwaga i otyłością. Europejska Akademia Gastronomii chce wspomóc realizację założeń tego dokumentu. W Madrycie odbyła się prezentacja Akademii, która postawiła sobie za cel promocję gastronomii w krajach Unii Europejskiej, walkę z nadwagą wśród dzieci i wsparcie lokalnych kultur i tradycji gastronomicznych krajów członkowskich. Akademia proponuje, aby do programu szkół podstawowych i średnich wprowadzić plan edukacji kulinarnej i zdrowych nawyków żywieniowych. Przypomina, że w Unii Europejskiej na nadwagę cierpi co trzecie dziecko. Europejska Akademia Gastronomii będzie także promowała turystykę gastronomiczną – dyscyplinę, która staje się coraz popularniejsza we Wspólnocie. Będzie też popularyzowała lokalne produkty żywnościowe, małych wytwórców i spółdzielnie rolne. Przyjęte cele akademii zostaną wkrótce zaprezentowane w Brukseli.