Ekspres ciśnieniowy - jak działa marzenie kawoszy?
Działanie ekspresu ciśnieniowego opiera się na bardzo prostej zasadzie - tłoczeniu gorącej wody pod odpowiednim ciśnieniem przez zmielone ziarna kawy. Dzięki temu otrzymujemy skoncentrowany napar espresso pokryty puszystą kołderką świeżej crema. Oczywiście, obecnie ekspresy ciśnieniowe pozwalają na stworzenie o wiele więcej napojów. Codziennie możemy raczyć się świeżo zaparzoną latte macchiato, cappuccino czy espresso macchiato. Całkowitym przeciwieństwem ekspresów ciśnieniowych są ekspresy przelewowe. W ekspresie przelewowym proces parzenia kawy jest podobny do tego, który zachodzi w kubku z kawą. Jednak w trakcie parzenia kawy w ten sposób, z ziaren mogą wydobywać się także ciężko przyswajalne substancje, a filiżanki kawy charakteryzują się mniej intensywnym aromatem od tych parzonych w ekspresie ciśnieniowym. W ekspresie przelewowym można stworzyć jedynie zwykłą kawę czarną tj. klasyczne americano.
Ciśnieniowe ekspresy do kawy - najważniejsze rodzaje
Przed zakupem warto poznać różne ekspresy do kawy z lepszych i gorszych stron. Ekspres kolbowy polecany jest nie tylko profesjonalnym baristom, ale też miłośnikom świeżo mielonych ziaren. Zmieloną kawę albo specjalne saszetki z kawą wsypuje się do ekspresu. Do przyrządzenia kawy konieczne jest odkręcenie kolby i wsypanie kawy na dedykowane sitko umieszczone w portafiltrze. Z kolei ekspresy automatyczne to, jak sama nazwa wskazuje, idealne rozwiązanie dla osób żyjących w pośpiechu. Ze względu na zastosowaną nowoczesną technologię, ekspresy ciśnieniowe są najdroższym sprzętem w dziedzinie parzenia kawy. Jednak wystarczy tylko wcisnąć kilka przycisków, by cieszyć się swoją ulubioną kawą. Ekspresy kapsułkowe to ich tańszy odpowiednik, który wymaga jedynie zaopatrzenia się w specjalne kapsułki z kawą.
Ważne parametry techniczne
Już wiesz, które modele ekspresów nie sprawdzą się w Twoim domu. Przy wyborze zwróć także uwagę na wartość ciśnienia, pod jakim parzona jest kawa w danym modelu. Im wyższy jest poziom ciśnienia, tym lepszy i bogatszy będzie zapach oraz smak kawy. W granicach 3-4 barów mieszczą się ekspresy kapsułkowe i kawiarki. Ekspresy wysokociśnieniowe (15-18 barów) to sprzęt z wyższej półki - ekspresy automatyczne, kolbowe oraz zaawansowane modele ekspresów kapsułkowych. Następnym ważnym parametrem jest pojemność zbiornika na wodę, szczególnie jeśli miłośników kawy w Twoim otoczeniu jest wielu. Praktycznym rozwiązaniem będzie wtedy duży, co najmniej litrowy pojemnik na wodę. Istotna jest również moc grzałki, ponieważ przygotowanie pysznej kawy wymaga ogrzania wody do temperatury w przedziale 88 - 92°C.
Ulubioną kawę zaparzysz pod paroma warunkami
Dla wielu początkujących użytkowników ekspresu czyszczenie i zachowanie higieny może się okazać skomplikowane. W tej kwestii na prowadzenie wysuwają się ekspresy ciśnieniowe automatyczne. W najnowszych modelach czyszczenie pojemnika na mleko odbywa się samoczynnie. Zwróć też uwagę na koszty eksploatacji - w przypadku ekspresu kapsułkowego wlicza się do nich zakup określonego rodzaju kapsułek z kawą. Na smak kawy najbardziej wpływa technologia parzenia, dlatego warto wypróbować kaw z różnych ekspresów przed kupnem własnego. Ekspresy ciśnieniowe DeLonghi to najlepszy przykład tego, jaki powinien być niezawodny ekspres ciśnieniowy.
Ekspresy DeLonghi - co je różni od konkurencji?
Ekspres do kawy De'Longhi to sprzęt znany na całym świecie z poziomu zaawansowania technologicznego, a także oryginalnego designu. To produkt rodzinnej firmy o ponad 100-letniej tradycji w parzeniu kawy. Dzięki niemu szybko i za pomocą paru przycisków przyrządzisz kawę w prawdziwym włoskim stylu. Możesz także dokupić do ekspresu wypróbowane mieszanki - kawy De'Longhi otworzą Cię na zupełnie nowe aromaty z całego globu. Ekspres DeLonghi bez problemu zapamięta nie tylko zaprogramowane przepisy, ale też Twoje spersonalizowane receptury. Intuicyjne sterowanie pomoże Ci dopracować zamówienie w najmniejszych szczegółach. Sam decydujesz, w jakich proporcjach gorące mleko i woda dostaje się do Twojej kawy. Zaparz ulubione caffe latte lub espresso lungo zupełnie bez wysiłku.
Innowacyjny system grzewczy ekspresów DeLonghi składa się aż z 2 termobloków. Dzięki temu sprzęt działa w ekspresowym tempie i zupełnie bezgłośnie. Filtry do ekspresu DeLonghi przedłużają żywotność całego urządzenia i wydobywają niepowtarzalny aromat napoju. Wyraźny wyświetlacz LCD przeprowadzi Cię krok po kroku przez proces parzenia kawy. Program zadba też o włączenie systemów czyszczenia systemów z gorącą wodą i z mlekiem. Inteligentne ekspresy DeLonghi znajdziesz na https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe,_DeLonghi.bhtml.
Artykuł sponsorowany
