Rodzina pani papryki jest bardzo liczna. Są papryki duże i małe, pękate i podłużne, żółte, czerwone, zielone, pomarańczowe, a nawet czarne, słodkie i niewiarygodnie ostre. My dziś wykorzystamy najpopularniejsze, czerwone papryki i nadziejemy je pysznym wnętrzem.
Potrzebne produkty: kilka równej wielkości papryk czerwonych, kasza kuskus, bulion warzywny, kilka pieczarek, oliwa, sól, pieprz, natka pietruszki, sok z cytryny, ser feta.