Pyszna, rozgrzewająca zupa z kiszonej kapusty. W sam raz na jesienne i zimowe dni.
Potrzebne produkty: kiszona kapusta, włoszczyzna, wędzone żeberka lub wędzony boczek, kminek, majeranek, ziemniaki, ziele angielskie, liście laurowe, przecier pomidorowy.