Jak powstaje śmietana?

Śmietanę zwykle kupujemy w sklepie, jednak można ją też zrobić samemu. Wystarczy mieć tłuste mleko. Jednak śmietana jest bardzo tłusta, a jak wiadomo zbyt dużo tłuszczu nie służy naszemu zdrowiu. Zatem, może warto ją czasem zamienić na jogurt?

Foto: flickr.com

Piosenka tygodnia: "Naukowy problem krowy" z płyty "dr Witaminka" zespołu Oreganki.