Этого дня ждали рестораторы со всей Польши – в субботу, 15 мая, по всей стране возобновили работу гастрономические заведения, которые могут обслуживать клиентов на летних площадках. В дополнение, с этого дня перестало обязывать ношение масок на открытом воздухе. Во многих местах этот момент встречали как настоящий праздник – пунктуально в полночь, с живой музыкой и шампанским в руках. К счастью, по данным полиции и санитарных служб, этот уикенд прошел без каких-либо эксцессов и инцидентов. Подробнее – в репортаже Польского Радио под названием «Долгожданное возвращение».
«Только что мы повыбрасывали свои маски. Это очень приятный момент после столь долгого локдауна, когда можно наконец-то выйти и встретиться со своими друзьями».
***
«Это очень приятный момент, когда мы можем наконец-то насладиться свободой, встречаясь со своими друзьями и видя их лица и красивые улыбки. Стоит отметить, что дистанция все же сохранилась, потому что мы все же сидим довольно далеко друг от друга».
***
«Мы находимся на площади Дефиляд у бара «Студио». Ровно через 15 минут наступит полночь и все будет в точности как на Новый год – новые ожидания и новые надежды. Хватит ограничений! По крайней мере, хотя бы в какой-то степени. Возвращаются приятные времена – с переполненными людьми площадями и барами, которых очень не хватало в последние месяцы. Это настоящий праздник, совсем как Новый год».
Говорит владелец одного из многочисленных варшавских баров на берегу Вислы:
«Мы находимся на Висляных бульварах, в 100 метрах от знаменитой русалки, в месте с видом на Национальный стадион. Мы пережили пандемию сносно. Заведения на набережной и так закрываются на зиму, поэтому этот период не так уж сильно по нам ударил. Да, все эти ограничения и соответствующие проблемы с организацией мероприятий доставляли неудобства, но, по сравнению, с остальным сегментом гастрономии, нам не на что нарекать. Подготовка к открытию проходит под безалкогольные напитки, но уже в полночь – полетят пробки, расставится мебель и мы снова откроемся – с учетом оставшихся санитарных требований, но уже с улыбкой на лице и мыслью о дальнейших ослаблениях ограничений».
Говорит Катажина Пабиан – ресторатор из Кракова:
«Этот год сильно по нам ударил. Прежде всего, если говорить о межличностных контактах. Сначала вроде было неплохо – сидим себе дома, вместе дома готовим. Потом уже хотелось выходить из дома, но все затянулось. Я думаю, все уже давно заскучали, о чем говорит тот факт, что в ночь на субботу – за 5 минут после полуночи – все летние террасы на главной площади Кракова были полностью заполнены. Мы все этого с нетерпением ждали, тем более, что для многих заведений – именно летний сезон является главным периодом заработка. Хотя в нашем случае говорить о заработках не приходится, сейчас все скорее отрабатывают потерянное, чем зарабатывают».
О том, как прошел первый уикенд во вновь открывшихся заведениях, рассказывает Роман Вечорек из полиции Закопане:
«Если коротко, то все прошло очень спокойно. Да, было много туристов, но рестораторы были подготовлены. Летние террасы заполнялись вплотную, но серьезных ситуаций, которые бы угрожали общественной безопасности в городе, зафиксировано не было. В масштабах города это были спокойные выходные. Рестораторы очень хорошо подготовились к открытию летних террас – между столиками сохранена дистанция, очень часто они даже отделены стенкой, официанты работают в масках. Все выглядит действительно хорошо. Но о безопасности все же забывать не стоит, и когда мы не можем придерживаться социальной дистанции – надевать маски. Мы все время напоминаем, что да – правительство разрешило снимать маски на открытом воздухе, но их нужно продолжать носить в общественном транспорте и в магазинах, то есть везде, где над нами есть крыша. Мы продолжим это контролировать и стоит сказать, что за минувшие сутки мы уже выписали несколько штрафов за нарушение этого ограничения».
***
«Мы находимся на летней террасе кафе «Культуральная» у Дворца культуры и науки в Варшаве, несколько минут после полуночи, когда после 7 месяцев ограничений мы наконец-то открылись. Казалось, зима никогда не кончится, локдаун останется навсегда, заведения останутся пустыми, и мы уже никогда здесь не увидим живой души. Но все изменилось, и теперь, кажется, нам всему нужно будет учиться заново. Сразу после объявления о частичном снятии ограничений для гастрономии нам позвонила пара, чтобы заказать свадебный фуршет. Я до сих пор не могу поверить, что мы сейчас с вами говорим, а вокруг – люди, которые продолжают приходить. Это невероятное ощущение».
Говорит Беата Трояньская, повятовый санитарный инспектор в Закопане:
«Предприниматели, как и все граждане, наверное, очень ждали возвращения реальности к норме. В минувшие выходные мы проводили инспекции, которые не показали нарушений эпидемических ограничений. Проверки продолжаются как в будни, так и в выходные. К этому времени от ограничений были освобождены отели и летние террасы заведений. Что касается возможности принимать клиентов гастрономии внутри, то соответствующее ограничение будет ослаблено уже 28 мая».
PR3/aj