На одной из главных улиц Тарнува стоит на рельсах отреставрированный вагон трамвая, который когда-то ездил по улицам города, на нем надпись: «Кафе-Трамвай». Его подготовка под гастрономическое заведение заняла три года. Трамвай, как и пристало трамваю, разгоняется медленно – так деятельность кофейни подытоживает один из совладельцев, Лукаш Беляк. За то, чтобы трамвайный вагон вообще встал на одной из улиц в центре города, они с братом боролись почти два года. На пути стояли процедуры тарнувских чиновников, которые явно не болели за эту инвестицию. Однако, братьям удалось пройти через все бюрократические преграды. Сейчас кофейня «Кафе-Трамвай» – это место, которое в Тарнуве знает почти каждый. А для туристов это вообще обязательный пункт программы, говорит Уршуля Аугустын из Центра туристической информации в Тарнуве:
Уршуля Аугустын: Мы находимся в кафе-трамвае, которое является репликой трамвая, ездившего в Тарнуве в межвоенный период ХХ века. К сожалению трамвайный маршрут был ликвидирован в 1942 году немцами, но «божья коровка» – так горожане называли свои трамваи – вернулась в форме кафе. До Второй мировой войны по этой улице ездил трамвай, маршрут начинался у железнодорожного вокзала, затем трамвай ехал по улице Краковской, то есть по главной транспортной артерии города, затем сворачивал на улицу Валова, которая огибает городские оборонные валы, затем въезжал на Львовскую улицу, которая вела в направлении этого города, и заканчивал свой маршрут на улице Буртничей. Когда на этой улице был ремонт, то булыжную мостовую встроили фрагмент рельсов, в память о том, что по Тарнуве ездил когда-то трамвай, и да и само кафе-трамвай тоже стоит на фрагменте оригинальных рельс.
Как и местные жители, так и гости города с удовольствием посещают «Кафе-трамвай» и делятся лестными о нем отзывами в социальных сетях:
Туристка: Я очень люблю Тарнув, это очень душевное место – это трамвай, тем более что он стоит на рельсах…
Жительница Тарнува: В этом месте, в этой кофейни «Кафе-трамвай» мы ы переносимся в другой мир, мы как бы изолированы, здесь просто прекрасно, путешествие во времени.
Уршуля Аугустын: В кофейне висят фотографии и открытки, на которых изображён довоенный Тарнув. Более того, здесь есть романтический акцент: одна пара влюблённых здесь обручилась, и жених нарисовал для кофейни прекрасную картину трамвая с помощью кофе и оставил её здесь на память.
Элегантный, атмосферный интерьер с историческим акцентом – это идея владельцев. Есть даже головной убор трамвайного вожатого и оригинальный трамвайный билет. Хотя помещение небольшое – трамвайный вагончик всего лишь – здесь есть и барная стойка, и туалет. А как зимой, холодно?, – спросила я у владельца.
Лукаш Беляк: Тепло, мы греем, у нас есть радиаторы, есть кондиционер.
Стоило бороться за то, чтобы этот трамвай появился на улице Краковской в Тарнуве. Я не сомневаюсь в этом, – уверен Лукаш Беляк. Он неохотно рассказывает о подробностях борьбы за это место и за свою идею, это, мол, было когда-то, а «Кафе-Трмавваю» уже более 10 лет.
Лукаш Беляк: Я был уверен, что это очень хорошая идея – как для бизнеса, так и для продвижения города. Если бы это не удалось – но мы с братом в своих действиях были очень настырны – то мы бы уехали на работу заграницу. А я уже там работал, и мне там не нравилось. Я думал о том, как так получилось, что мне пришло в голову устроить кафе в трамвае. Я думал, откуда это взялось, откуда это взялось в моей голове? Не знаю, может быть имело значение одно событие: когда мне было 3 года, то есть в 1983 году, мы с родителями и старшим братом поехали на каникулы в Болгарию, и там на пляже – я не помню, как называлось место – я увидел ракету, то есть судно на подводных крыльях, переделанную в ресторан. И в моей памяти закрепилась мысль, что кофейню или ресторан можно обустроить в каком-то нестационарном объекте. Возможно это имело влияние... Так у меня в голове зародилась идея, что это можно сделать в трамвае.
Трамвайный вагон, в котором находится кофейня Лукаша Беляка и его брата – это реплика трамвая, который когда-то ездил по улице Краковской в Тарнуве.
Лукаш Беляк: Нам удалось купить руину такого трамвая во Львове, от которого, правда говоря, мало что осталось. Мы его ремонтировали и реставрировали три года, результат вы видите сами – здесь мы сидим.
Инвестиция оказалась довольно большой, ведь внутренняя обшивка в «Кафе-Трамвае» деревянная. Но братья упорно реализовывали свою идею, потому что это им помогло вернуться в Польшу.
Лукаш Беляк: Брат был на заработках в Испании, я – в Норвегии. И нам удалось вернуться. Что касается реставрации трамвая, то нам посчастливилось, потому что я около шести лет работал в сфере реставрации произведений искусства, а мой брат – три года. И мы научились этому делу. Мы ориентировались на старые фотографии, во Львове есть еще один старый трамвай. У нас все говорят, что это тарнувский, хотя львовяне не хотят принимать это во внимание. Благодаря фотографиям нам удалось получить первообраз трамвая, максимально приблизить к оригиналу. Ну, а что касается работы баристы, то в этом деле мы с братом самоучки, но со временем нам удалось научиться делать хороший кофе. У нас большой выбор пирожных, в настоящий момент это брауни, фруктовый тарт с черникой, пирог со сливами, шарлотка, трамвайные пряники, шоколадное печенье. Мы стараемся покупать выпечку в разных местах, маленьких кондитерских, чтобы она напоминала домашнюю и было вкусной. Большой выбор кофе, поэтому я рекомендую заглянуть в наше меню, оно есть на каждом столике, а если понадобится, помогу с выбором. Кофе мы покупаем в небольшом цехе по обжарке кофе в Тарнуве, называется Agifa, там кофе делают специально для нас.
А еще в «Кафе-Трамвай» в Тарнуве, которые ведут братья Лукаш и Томаш Беляк, стоит зайти просто за хорошим настроением.
Ирина Кудрявцева