Cofix – международная сеть кафе, которые работают в трех форматах. Основным является Cofix Standard, предназначенный для торговых центров, а также городского простарнства. Он характеризуется большим количеством сидячих мест и полным гастрономическим предложением. Также можно открыть т.н. гастрономический остров, в данном случае кофейный, и третий формат – Cofix Flex – похожий на остров, но меньший, его легко менять, модифицировать, добавлять и расширять предложения продажи.
«Один лид (пользователь, который проявил интерес к товару или услуге), полученный на франчайзинговой выставке для нас стоит больше, чем 200, полученных, например, в социальных сетях, – говорит Марцин Яблоньский из компании Cofix. – Здесь мы разговариваем с людьми, которые действительно серьезно заинтересованы в ведении бизнеса, у них уже есть какие-то знания в этой сфере, они задают конкретные вопросы».
«Мы участвуем в выставке «Франчайзинг», потому что это лучшее место для привлечения качественных франшизных лидов. Я как директор по развитию сети кофеен считаю, что это решительно лучший способ для контактов с потенциальным партнером франчайзи, нежели другие маркетинговые способы. Мы это уже проверили: у нас была кампания в Facebook и другие, а здесь есть возможность непосредственной встречи с потенциальными клиентами. Даже если кто-то заинтересован другой формой франшизы, я в состоянии его убедить, чтобы все-таки начал переговоры с нами. Если кто-то приходит на эту выставку, то он заинтересован конкретными франчайзинговыми концептами. Мы разговариваем не 5-10 минут, а даже полчаса, мы в состоянии рассказать о нюансах уже работающих кофеен и о нашей сети в целом. Представить, сколько наш потенциальный партнёр может заработать на сотрудничестве с нами. Прежде всего, для меня важно то, что здесь мы можем представить нашего лучшего – пока что, до этого времени – партера-франчайзи, который с нами открыл уже три кофейни, который очень хорошо работают. Я рад подчеркнуть, что он, по версии портала franchising.pl, получил награду «Мульти-франчайзи года». Это и для нас большой успех и возможность объединить отношения с потенциальным партерном и с франчайзи, который с нами работает. Наши потенциальные партнеры могут послушать рассказ о бизнесе из его уст: как ему с нами работается, как идет бизнес, и стоит ли с нами сотрудничать – а я заверяю, что стоит».
Для открытия кофейни Cofix потребуется от 150 до 400 тысяч злотых (34,5 – 92 тысячи евро). Точная сумма зависит от площади помещения и вложенных работ, чтобы приспособить его под услуги общественного питания, поскольку больше всего денег уходит на ремонт и закупку оборудования.
***
Это, пожалуй, самый простой гастрономический концепт: Kurcze Pieczone – это сеть точек, где подают куры-гриль. На рынке уже 27 лет. В сети почти 50 торговых точек, из них 20 франчайзинговых. «В основном, мы развиваем сеть в городах, насчитывающих до 100 тысяч жителей, но мы также рассматриваем и более крупные города», – говорит Кинга Простек из фирмы Kurcze Pieczone.
Сеть основана на контейнерах общественного питания. Такой гастрономический контейнер можно арендовать, а его оборудование взять в аренду или купить. Минимальная инвестиция – 30 тысяч злотых (7 тысяч евро). В эту сумму входит лицензионный сбор, кассовый аппарат, арендная плата и залог за аренду помещения, хранение, транспортировку и размещение контейнера. Франчайзер также предоставляет обучение, которое длится около месяца.
«У нас есть собственный мясоперерабатывающий цех, мы также делаем сами салаты и соусы», – добавляет Кинга Простек. Сеть предоставляет льготные условия сотрудничества поставщикам напитков и хлеба.
***
Все больше мужчин в Польше пользуются услугами барбера, специалиста по мужским стрижкам и уходу за бородой и усами. А это значит, что по всей стране растет количество мест, Barber Shop, где можно получить услугу.
«Не нужно иметь опыта ни в парикмахерской, ни в ведении бизнеса. Мы всему научим. Нужно только иметь желание действовать, амбиции и быть настроенным на успех», – заверяет франчайзер, который представил свой бизнес на выставке.
«Меня зовут Милош Анбатави, я владелец сети Gentelmen Barber Shop. Это самая большая сеть Barber Shop в Польше: 28 салонов, из низ 8 собственных, 20 – франшизные. Мы решили принять участие во франчайзинговой выставке из-за большого интереса к нашему концепту. Кандидаты в франчайзи спрашивали, можно ли нас здесь встретить. Для того, чтобы стать нашим франчайзи, совсем не обязательно быть барбером, нужно только иметь желание действовать и 100 тысяч злотых (23 тысячи евро), и быть готовым вложить их в собственный салон Gentelmen Barber Shop», – пояснил Милош Анбатави.
Первоначальный взнос составляет 25 тысяч злотых (5,7 тысяч евро) нетто, а в ходе сотрудничества франчайзеру со второго месяца деятельности нужно будет перечислять 8% от оборота. Окупаемость инвестиций следует ожидать через несколько месяцев, заверяет франчайзер Gentelmen Barber Shop.
***
Франшиза с запахом. Украинский бренд Hello Helen вышел на рынок в 2019 году, когда в мире началась пандемия коронавируса. «Мы начинали в трудные времена, но благодаря этому наша бизнес-модель доказана даже в экстремальных условиях», - подчеркивает Елена Нечипорук, владелица Hello Helen.
Hello Helen – производитель парфюмерии, ароматов для интерьера и ароматических свечей. В предложении появится еще корейская косметика. Парфюмерные масла импортируются из Франции, флаконы – из Италии, а все производство осуществляется в Турции. Продукты доступны онлайн, хотя в Канаде, США и Турции уже есть стационарные магазины. Бренд планирует построить сеть продаж и в Польше. Это могут быть торговые острова или магазины. Предпочтительными рынками являются города с населением не менее 200 тысяч человек.
Предполагаемая инвестиция – 18 тысяч евро, из которых 12 тысяч рассчитаны на закупку товара на три месяца.
Ирина Кудрявцева