Замість того, щоб викидати, ви можете поділитися надлишками їжі, — заохочують творці пунктів роздачі їжі (польською — jadłodzielni), тобто спільних холодильників, встановлених у багатьох містах Польщі, де можна залишати надлишки їжі зі святкових столів.
Такі ініціативи є, зокрема, у найбільших польських містах, таких як Варшава, Краків, Вроцлав і Щецин, а також у менших, зокрема Плонську, Владиславові та Жорах.
Принципи роботи завжди однакові — ми ділимося тим, що маємо, — сказала Кароліна Здродовська, координаторка підприємництва та соціального діалогу при мерії Варшави. «Насамперед ми привозимо продукти, які ми могли б їсти самі, тобто ті, які придатні для споживання та знаходяться в межах терміну "придатний до". Щільно упаковуємо їх в чисту упаковку. Для всіх домашніх продуктів описуємо склад і дату приготування. Сухі продукти можуть бути в початих упаковках, але їх також потрібно щільно закривати», — додає координаторка варшавських пунктів роздачі їжі.
Кароліна Здродовська каже, що поки одні віддають зайву їжу, інші чекають, що можна взяти зі спільних холодильників: «Кожен продукт, залишений у пункті роздачі їжі, обов’язково комусь стане в нагоді. Цими продуктами може користуватися практично будь-хто, хто хоче, незалежно від ситуації, у якій він опинився. Наша мета — зберегти цю їжу від марнотратства. Часто буває, що з пункту роздачі їжі користуються люди, які зараз перебувають у кризововій ситуації», — додала Кароліна Здродовська.
Лише у Варшаві є 45 рунктів роздачі їжі.
Згідно з даними продовольчих банків, у польських домівках щороку пропадає три мільйони тонн їжі.
IAR/С.Ч.