Виклики, спричинені пандемією Covid-19 та початком повномасштабної збройної агресії росії проти України – це деякі з тем, які обговорюють під час 10-го Конгресу харчової безпеки, що відбувається у польській столиці 19 жовтня.
Виробники харчових продуктів, постачальники та представники органів сертифікації говорять про високу якість продукції на кожному етапі ланцюга поставок.
Як вважає організатор Конгресу харчової безпеки Марек Мажец, після початку широкомасштабної війни рф проти України представники галузі харчової промисловості мають змінити своє ставлення. На його думку, довгострокове планування є неефективним і треба діяти безперебійно, підлаштовуючись під ту чи іншу ситуацію.
«Ще до (повномасштабної, – ред.) війни всі думали, що будь-що можна привезти, перевезти та замовити з будь-якої точки світу. На жаль, актуальна ситуація спричинила величезний збій, особливо на азіатських напрямках. Донині важко планувати своєчасні поставки. Інша справа з Південною Америкою – там більше уваги приділяють витратам, враховуючи зростання цін на енергоносії», – додав Марек Мажец.
На 10-му Конгресі харчової безпеки обговорюють також питання, що стосуються змін, пов'язаних із кліматичною політикою. Колишній очільник міністерства сільського господарства та радник президента Польщі Ян Кшиштоф Ардановський заявив, що незабаром у світі з’являться нові вимоги, пов’язані з вуглецевим слідом.
Організатором заходу є організація International Featured Standards (IFS), яка відповідає за міжнародну сертифікацію, що гарантує якість та безпеку продукції.
IAR/Х.П.