Поляки споживають в середньому сто сімдесят дев'ять яєць на людину на рік, згідно з даними Головного управління статистики. Однак цей результат значно нижчий від середнього по ЄС, який становить 245 яєць на людину на рік. Польща є четвертим за величиною виробником яєць у Європі з виробництвом понад 11 мільярдів яєць на рік. 40 відсотків вироблених яєць йде на експорт.
Голова Національної федерації птахівників і виробників яєць Павел Подставка каже, що поляки часто звертають увагу на ціну яєць і спосіб їх отримання:
«Клієнти мають досвід різного роду яєць. Від батарейних кліток до екологічної альтернативи. І часто покупці орієнтуються на добробут тварин і саме за цим критерієм роблять свій вибір».
У США сталось Великоднє диво: впали ціни на яйця. Останніми місяцями основною причиною різкого подорожчання є пташиний грип.
Шість тижнів тому у розпал найстрашнішої епідемії пташиного грипу, коли-небудь зареєстрованої в Сполучених Штатах, середня ціна за 12 яєць становила 8 доларів. Зараз у багатьох випадках вона навіть на 50 відсотків нижча.
Після тривалої перерви пропозиція нарешті відповідає попиту. Фермери почали ефективно боротися з пташиним грипом. Після пандемії ціни на яйця в США зросли в чотири рази.
IAR/І.Я.