Це один із найпопулярніших напоїв і основне джерело кофеїну — мова, звісно, про каву.
Щороку 29 вересня у низці країн відзначають День кави.
За словами Роберта Рибчинського, співвласника одного з варшавських кавових підприємств, найкраща кава — це та, яка нам смакує.
«Якщо ми говоримо про хорошу каву, то вона не обов’язково має бути чорною та міцною. Кава, можливо, часто асоціюється у нас із тією, що згадується в оповіданні Адама Міцкевича, яку пили наші бабусі та дідусі. Однак нині ми маємо доступ до кави найкращої якості. Вона справді може бути дуже ароматною... Та може асоціюватися навіть з квітами, фруктами, жасмином», — поділився в інтерв'ю з Інформаційним радіоагентством (IAR) Роберт Рибчинський.
Як нагадує співрозмовник, кава — це фрукт. Кавові боби поганої якості часто можна ідентифікувати за темним кольором і жирним блиском.
Зазвичай каву обсмажують при температурі понад 200 градусів Цельсія.
Більшість підприємств у Польщі імпортують каву з Бразилії, яка протягом понад століття залишається найбільшим експортером кави у світі. Каву також вирощують й в інших куточках світу, наприклад, у Колумбії, Ефіопії та Кенії, а також в Індонезії.
Кліматичні умови і спосіб обробки сирого зерна впливають на подальший смак напою.
IAR/Х.П.
