Іван Монько — ресторатор з Кракова: про власний бізнес у Польщі, родзинку в українцях і донати на ЗСУ в ресторанному меню

24-річний українець, який навчався в Польщі та відкрив уже 2 ресторани японської кухні. І не тільки успішно працює в Кракові, а ще й не забуває допомагати своїй батьківщині. Іван активний учасник ініціативи UNITED24 — проекту під егідою президента України, що залучає кошти на допомогу українській армії в боротьбі з російськими окупантами. 

Іван Монько з Олексієм Стеценком, в студії Польського радіо для України

Анастасія Купрієць

Про батьківщину на Чернігівщині. Навчання в Польщі та перший досвід пошуку роботи. 

Як невдало починав створювати свій бізнес і як потім знайшов свою нішу. 

Про переваги українців як працівників. Хто головні клієнти ресторанів Івана. 

Наскільки реально створити свою справу в Польщі, як це відрізняється від української практики. Три головні правила для початківців від польського ресторатора — безкоштовна порада для слухачів Польського радіо для України.  

Про волонтерство та благодійний аукціон на відкритті YBC у Варшаві: Іван придбав там один із найдорожчих лотів — консультацію відомого маркетолога Андрія Федоріва, що працював над запуском президентської ініціативи UNITED24 — для допомоги ЗСУ. 5000 доларів за консультацію. Коли вона відбудеться? Чим вразив Федорів і як допоміг покращити заклади та посилити допомогу Україні. Про великі донати на армію дронів від великих страв.

А також, про зв'язок з Україною та рідними, і допомогу Польщі українцям, що відверто вражає, і зміну у ставленні поляків до всього українського.

Інтерв'ю можна прослухати в доданому аудіофайлі.

Олексій Стеценко