Почнімо від самого слова «кооператив», оскільки в українській мові це слово асоціюється з кооперативами, до яких у совєцький час людей змушували входити, ми переважно намагаємось його уникати. Як кооперативи організовані в Євросоюзі та зокрема в Польщі?
Це цікаво, бо в Польщі слово кооператив вживається у значенні обʼєднання нового типу, натомість слово spółdzielnia більше асоціюються з комуністичним періодом. Тому в нових організаціях такого типу вживається саме слово кооператив.
Якщо ж говорити, чим є кооперація, то це передусім співпраця осіб, які мають спільні господарчі чи суспільні цінності. У Польщі цей кооперативний рух переживає відновлення, і не лише в споживчому секторі, а й у інших галузях. І взагалі це тренд не лише в Польщі, а й у інших країнах Євросоюзу, де люди молодшого покоління хочуть спільно створювати такі ініціативи — суспільні, але з господарчим нахилом. До того ж цей тренд підтримують різні програми Євросоюзу.
Тобто це тренд, і він повʼязаний з тим, що триває боротьба зі зміною клімату, з тим, щоб зменшити вуглецевий слід. Як підтримка місцевих фермерів впливає на зменшення вуглецевого сліду?
Просто скорочується логістика. Зазвичай спершу фермер щось вирощує, потім це потрапляє до якоїсь дистриб’юторської мережі. Якийсь фермер міг щось виростити на Мазовії, а потім це продається в іншому кінці країни. А завдяки тому, що ми купуємо місцеві продукти, вони проходять коротший шлях від виробника до споживача. І таким чином вуглецевий слід зменшується, бо ці продукти не перевозяться й не зберігаються на складах так довго. І цей процес зменшує викид вуглекислого газу до атмосфери. Тут варто додати, що ці всі продукти і виробляються екологічно, тобто ми зменшуємо вуглецевий слід, скоротивши не тільки шлях дистрибуції, а й сам процес виробництва.
Як функціонує кооператив? Скільки потрібно зацікавлених людей, щоб кооператив почав працювати? І як працюють кооперативні крамниці?
Кількість осіб залежить від того, чи кооператив хоче мати свою крамницю. На сьогодні у нашому кооперативі приблизно триста членів, хоча ця кількість коливається до пʼятисот. І ми прагнемо, щоб охочих було ще більше. У Польщі є й інші кооперативи, у яких менше членів, але у них немає крамниць. Власне, зараз ми єдиний кооператив, який має свої крамниці. Інші ж замовляють продукти безпосередньо для своїх членів від постачальників, а не продають їх усім охочим. Наш кооператив має крамниці, в яких будь-хто може щось купити. Члени нашого кооперативу чергують у наших крамницях і мають знижку на весь товар. У цьому наша особливість: члени нашого обʼєднання чергують по три години щомісяця або допомагають з перевезеннями товару чи в самій крамниці та отримують за це знижки в магазинах кооперативу.
Крім готовності чергувати, що ще потрібно, щоб долучитись до вашого кооперативу?
Ми просто об’єднання, тому, щоб приєднатися до нас, потрібно небагато. Крок номер один — заповнити членську декларацію. Вона є в нас на сайті. І вже після заповнення декларації потрібно зробити вступний внесок. До того ж в об’єднанні так прийнято, що цей внесок повертають, коли йдеш з організації. Внесок — це інвестиція у діяльність кооперативу. Кожен член і кожна членкиня об’єднання таким чином фінансує нашу спільну діяльність. Потім новий член чи нова членкиння об’єднання проходить коротке навчання, на якому, власне, ми розповідаємо, як функціонує кооператив, як відбуваються чергування. Після всього цього нарешті можна чергувати у наших кооперативних крамницях.
Тобто це одноразова плата? Чи є ще додатково якась щомісячна?
Ні-ні, однарозова. Це разом 500 злотих, з яких 400 — внесок, який повертається.
Зрозуміло. Ще хочу запитати про фермерів. Як ваша команда шукає тих, хто буде доставляти продукцію, і як ви перевіряєте їхнє господарство?
На сьогодні в нас вже є стала група виробників. Тобто ми працюємо з тими фермерами, з якими скооперувалися раніше. Але так, іноді ми шукаємо нових постачальників або нові постачальники самі знаходять нас. Ми перевіряємо їх на відповідність кільком важливим для нас критеріям: місцевість, екологічність і т.д. У наших кооперативних крамницях ми продаємо лише продукцію тих, хто відповідає всім вимогам. До того ж часом ми влаштовуємо екскурсії до наших фермерів. Члени нашого об’єднання можуть взяти участь у цій екскурсії і побачити, як фермери обробляють землю. Члени організації можуть контролювати, з ким ми співпрацюємо. Завдяки цьому налагоджується міцний контакт між тими, хто виготовляє продукцію, і тими, хто її купує.
Повернімося ще на початок кооперативу «Dobrze». Як вдалось його організувати, що для цього було потрібно?
Як на мене, це був довгий процес. Наша організація постійно розвивається. На початку нас було небагато, ми починали як неформальна організація без своїх крамниць. Тобто спочатку певна група людей просто домовилась про те, щоб замовляти для себе продукти в місцевих фермерів. А тоді ми вже зростали: зареєструвались як товариство, а за 10 років діяльності — як об’єднання. Відкрилась спершу одна крамниця, потім — друга, змінювалось їхнє розташування. Також поступово ми влаштовували людей на роботу. Ми були на слуху у Варшаві, люди знали, як ми працюємо, що наші крамниці відкриті для всіх і що це сталий проєкт, і завдяки цьому до нас приєднувалося багато нових членів і членкинь.
Я також бачила на вашому сайті, що ви підтримуєте українські господарські об’єднання. Із чим вони до вас звернулися і в чому вдалося їм допомогти?
Це була окрема ініціатива наших членів і членкинь. І це також показує особливість нашої діяльності: у нас ініціативи не завжди йдуть з гори від тих, хто на цей момент в управлінні організації, але теж і від членів і членкинь, які не входять до управління.
Одна з наших учасниць належала до Мережі співпраці кооператив з різних країн. Вона спілкувалась також з представниками українських об’єднань (переважно господарських, а не споживчих). І на початку повномасштабного вторгнення вона дізналась, чого їм бракує. Виявилось, що вони активно годують інших і їм потрібна різні знаряддя праці, щоб далі обробляти землю. Наша членкиня організувала акцію збору коштів на необхідні інструменти, щоб купити їх у Польщі або передати зібрані гроші. Наскільки мені відомо, акція була успішна, вдалося зібрати чимало коштів.
Але це була окрема ініціатива. Ми використовували наші соцмережі, щоб збірка пройшла успішно. І на початку великої війни ми також збирали продукти у своїх крамницях. Їх забирали інші організації і відвозили до різних міст в Україні.
І що ще, як на мене, оптимістично: цього року кілька наших членів і членкинь влаштували навчальні майстер-класи для українських кооператив. Представники українських кооператив приїхали до нас на початку весни. Вони навчались і в нас, і в інших кооперативах Варшави. І також ділились з нами своїм господарським досвідом.
Серед ваших членів вже є українці?
Так, є. Є взагалі люди дуже різних національностей. Тож запрошуємо доєднуватися. Правда, нічого не можу сказати про мову. Чи є якісь перешкоди. Як на мене, то немає жодних перешкод. У нас є члени і членкині, які не говорять польською, і це не проблема.
Ви згадали про управління кооперативу. Якщо я правильно розумію, воно доволі демократичне, так? Кожен може брати участь у голосуванні за певні рішення?
Так, ми працюємо як об’єднання. А в об’єднань є таке правило, що незалежно від того, яку частку має член або членкиня, він або вона все одно має один голос на зібранні. Збори проводяться двічі або тричі на рік. На них приймають найважливіші рішення, зокрема вибирають управління організації. Тобто щоб увійти до управління, тебе має обрати всі спільнота. Крім того, ми долучаємо членів і членкинь організації до швидких щоденних рішень. Наприклад, у нас є робочі групи, в яких наші учасники можуть бути залучені до важливих проєктів.
Матеріал підготувала Олена Руда
Аудіоверсію розмови можна послухати в доданому файлі