Про батьківщину на Чернігівщині. Навчання в Польщі та перший досвід пошуку роботи.
Як невдало починав створювати свій бізнес і як потім знайшов свою нішу.
Про переваги українців як працівників. Хто головні клієнти ресторанів Івана.
Наскільки реально створити свою справу в Польщі, як це відрізняється від української практики. Три головні правила для початківців від польського ресторатора — безкоштовна порада для слухачів Польського радіо для України.
Про волонтерство та благодійний аукціон на відкритті YBC у Варшаві: Іван придбав там один із найдорожчих лотів — консультацію відомого маркетолога Андрія Федоріва, що працював над запуском президентської ініціативи UNITED24 — для допомоги ЗСУ. 5000 доларів за консультацію. Коли вона відбудеться? Чим вразив Федорів і як допоміг покращити заклади та посилити допомогу Україні. Про великі донати на армію дронів від великих страв.
А також, про зв'язок з Україною та рідними, і допомогу Польщі українцям, що відверто вражає, і зміну у ставленні поляків до всього українського.
Інтерв'ю можна прослухати в доданому аудіофайлі.
Олексій Стеценко