Koronawirus a zakupy. Czy produkty spożywcze trzeba dezynfekować?

- Jeżeli mówimy o takich produktach spożywczych, jak na przykład jaja, to one podlegają obróbce termicznej, a wiemy, że wirus ginie w temperaturze 60 stopni, więc spożywanie ich jest bezpieczne - mówi w poradniku "Koronawirus - co musisz wiedzieć?" w Programie 1 Polskiego Radia biolog molekularny z Sieci Badawczej Łukasiewicz - Instytut Biotechnologii i Antybiotyków Małgorzata Kęsik-Brodacka.

Czytaj więcej

Koronawirus w Polsce. Czy woda z kranu jest bezpieczna?

Zawsze myjemy owoce i warzywa!

- Jeżeli chodzi o produkty, które są opakowane i obawiamy się, że na powierzchni opakowania mogą znajdować się wirusy, to opakowania najlepiej jest się pozbyć i umyć ręce. Jeżeli chodzi o towary sprzedawane luzem, jak warzywa czy owoce, to klienci są teraz zobowiązani do noszenia rękawiczek jednorazowych, także tutaj też nie powinno mieć miejsca zakażenie. Pamiętajmy, że bez względu na to, czy mamy do czynienia z koronawirusem, czy nie, owoce i warzywa zawsze myjemy przed spożyciem - zaznacza Małgorzata Kęsik-Brodacka. 

W ciagu dnia dotykamy różnych przedmiotów i powierzchni, niestety również twarzy. Dlatego tak istotne jest częste mycie rąk wodą z mydłem lub dezynfekcja środkami na bazie alkoholu. Więcej informacji o środkach do dezynfekcji rąk oraz powierzchni na https://t.co/W8rbYBSw4s

— Główny Inspektorat Sanitarny (@GIS_gov) April 10, 2020

"Nie kaszlemy, nie kichamy, nie macamy"

Także rzecznik prasowy Mazowieckiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego Joanna Narożniak mówi, że świadomy klient powinien pamiętać, że do sklepu przychodzimy w maseczce i rękawiczkach. - Nie kaszlemy, nie kichamy i nie macamy produktów - zaznacza. 

- Z badań nie wynika, aby koronawirus przenosił się przez żywność. Nasze zachowania, tej podwyższonej higieny i reżimu sanitarnego, wynikają z faktu, że ta żywność może być zanieczyszczona poprzez wydzielinę człowieka - podkreśla.

Joanna Narożniak informuje także, że na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego znajdują się zalecenia dotyczące odpowiedniej kombinacji temperatury i czasu, w której ginie koronawirus, np. 30 minut w 60 stopniach. - Tak więc, jeśli wszystkie produkty surowe poddamy obróbce cieplnej - zanieczyszczenie koronawirusem zostanie wyeliminowane - dodaje. 

Choroba objawia się najczęściej gorączką, kaszlem, dusznościami, bólami mięśni, zmęczeniem. Wirus przenosi się drogą kropelkową. Aktualnie nie ma przeciw niemu szczepionki, można natomiast stosować inne metody zapobiegania zakażeniu.

***

Tytuł audycji: Cztery pory roku 

Prowadzi: Sława Bieńczycka

Data emisji: 17.04.2020

Godzina emisji: 10.22

kh