Dlaczego woda ma termin przydatności do spożycia?

- Duże znaczenie ma, kiedy butelkę wody otworzymy - wyjaśnia reporter Błażej Prośniewski. W wodzie naturalnie występują bakterie, które pod ziemią znajdują się w stanie podobnym do hibernacji. W tej formie woda zupełnie nie zagraża zdrowiu człowieka. Jednak ustalone zostały określone normy ile bakterii w wodzie może się znajdować.

- Kiedy woda zetknie się z powietrzem, bakterie zaczynają się rozmnażać. Okres 20 miesięcy od daty produkcji dla wody niegazowanej jest bezpieczny - opowiada specjalista do spraw żywienia Agnieszka Piskała.

A co by się stało, gdyby udało się stworzyć próżniową technologię wydobywania i butelkowania wody źródlanej? Dowiedz się słuchając codziennego cyklu "Spytaj redaktora" z audycji "W cztery oczy".


usc