Kalorie na świątecznym stole

Większość z nas nie zdaje sobie sprawy, które potrawy i dodatki szkodzą zdrowiu, a które wpływają pozytywnie na naszą formę. Podobnie jest ze sprawą właściwego spożywania posiłków tak, by nie wspominać świąt jedynie przez pryzmat niestrawności lub zgagi.

– W czasie świat jemy zdecydowanie więcej w krótszym czasie. Do tego bardzo wiele posiłków przyrządzanych jest na bazie różnorakich tłuszczów. Takie dania są bardzo ciężkostrawne, co negatywnie wpływa pracę naszego żołądka. Ratunkiem mogą być przyprawy, do których warto zaliczyć majeranek, tymianek oraz kminek. Chronią nas przed wzdęciami, a także usprawniają proces trawienia – wyjaśniła Joanna Giza.

Bardzo częstym dodatkiem do świątecznych posiłków jest pieczywo. Istnieje przekonanie, że to ciemniejsze jest o wiele zdrowsze od jasnego. Rozmówczyni Polskiego Radia 24 nie do końca zgadza się z tą opinią.

– Pieczywo razowe jest bogatsze w składniki mineralne i witaminy. Jednak nie jest lekkostrawne. Dlatego osoby, które cierpią na chorobę wrzodową, stany zapalne żołądka lub mają problemy z jelitami powinny wystrzegać się tego rodzaju pieczywa – zaznaczyła dietetyk.

Polskie Radio 24/db