"Potrzebna jest strategia i zdecydowane działania". Publicysta o sytuacji branży gastronomicznej

Otwarcie placówek gastronomicznych będzie możliwe w maju, gdy dzięki programowi szczepień zostaną zabezpieczeni seniorzy i osoby najbardziej narażone na zakażenie - powiedział w środę prezes Polskiego Funduszu Rozwoju Paweł Borys.

Rzecznik MZ o walce z pandemią: najwięcej zależy od nas samych, zachowujmy się odpowiedzialnie

Marcin Piasecki podkreślał, że sytuacja w branży gastronomicznej jest tragiczna. - Oczywiście główną przyczyną jest to, że żyjemy w bardzo trudnych, nieprzewidywalnych warunkach pandemii (…) Pamiętajmy, że dzieje się to od blisko roku, i po pierwszym chaosie i objawach paniki można już z tego szoku się otrząsnąć i tą sytuacją zarządzać - ocenił.

- Przedsiębiorcy branży gastronomicznej proponują dosyć rozsądne rozwiązania, ostrożne odmrażanie biznesu w niektórych rejonach, z zachowaniem rygorów sanitarnych - przypominał gość audycji.

Publicysta dodał, że potrzebna jest jasna strategia i zdecydowane działanie w sprawie tej oraz innych zagrożonych branż. - Mamy do czynienia z chaosem, przedsiębiorcy tracą dorobek życia, światełka w tunelu nie widać. Jeżeli do początku lata lokale gastronomiczne będą pozamykane, to będzie bardzo źle (…) Biznes restauracyjny wymaga inwestycji, zatrudnienia ludzi, dobrej logistyki, promocji. Ten sektor, jeśli chodzi o polskich przedsiębiorców, stawał się coraz silniejszy, coraz częściej przedsiębiorcy mieli po kilka lokali, zaczęły się tworzyć polskie sieci kawiarni, to wszystko nieźle wyglądało, ale zaczynamy mówić o tym w czasie przeszłym. Część dorobku polskiego biznesu zostanie zniweczona - zauważył Marcin Piasecki.

Czytaj więcej:

• Prof. Gut: skuteczność obostrzeń jest wypadkową dwóch elementów - samych obostrzeń i ich realizacji
• Szczepionka Moderny uzyskała pozytywną opinię WHO. Są też nowe zalecenia w leczeniu COVID-19

Od 28 grudnia ub.r., początkowo do 17 stycznia br., a w tej chwili do 30 stycznia rząd wprowadził obostrzenia w związku z epidemią koronawirusa - m.in. restauracje mogą oferować jedzenie tylko "na wynos".

Pomoc z Tarczy Finansowej PFR 2.0 otrzymało dotąd ponad 4 tys. placówek gastronomicznych, wypłacono im 682 mln zł.

Więcej w nagraniu.

***

Audycja: Temat dnia / Gość PR24

Prowadzący: Ryszard Gromadzki

Gość: Marcin Piasecki

Data emisji: 27.01.2021

Godzina: 11:33

PR24/ka