W wakacje należy uważać na to, co jemy i gdzie się kąpiemy

Gość audycji "Popołudnie z Jedynką" dyrektor departamentu higieny środowiska Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) Krystyna Radecka, mówi, że choć nowe technologie pozwalają na przygotowanie bezpiecznych dla zdrowia posiłków na masową skalę, a kontrole w barach i restauracjach w okresie wakacyjnym są zaostrzone, wciąż należy uważać na to, co i gdzie jemy.
Gość Pawła Wojewódki radzi, by przed złożeniem zamówienia przyjrzeć się miejscu, w którym chcemy zjeść. Zobaczyć jak ubrani są kelnerzy. Zajrzeć do toalety. - Takie rzeczy świadczą o jakości całości interesu - podkreśla Radecka.
Szczególną ostrożność należy zachować kupując rurki z kremem lub gofry z bitą śmietaną. W upale nikt nam nie da gwarancji, że brzuch nas nie rozboli po zjedzeniu takich produktów. Temperatury powyżej 30 stopni Celsjusza dobrze służą bakteriom takim jak salmonella czy shigella.
Podobną czujność jak w przypadku jedzenia należy zachować, gdy postanowimy się ochłodzić w wodzie. Gość radiowej Jedynki zaznacza, że kąpieliska strzeżone muszą spełniać określone warunki. Woda badana jest przed otwarciem takiego kąpieliska, a także kilka razy w trakcie sezonu. Jednak wysoka temperatura może sprawić, że w wodzie pojawią się niebezpieczne bakterie.
Dlatego trzeba też patrzeć na flagi. Biała oznacza, że kąpielisko jest bezpieczne i można się kąpać, czerwona oznacza, że kąpiemy się na własną odpowiedzialność, czarna, że kąpielisko jest zamknięte, a błękitna, że kąpielisko jest bardzo bezpieczne. - Kolor flagi to sygnał dla nas, czy warto kąpać się w danym miejscu - podkreśla Radecka.
Gość radiowej Jedynki odradza kąpanie się w zbiornikach, w których woda jest nieprzejrzysta lub coś dziwnego w niej pływa. Absolutnie nie powinniśmy chłodzić się w miejscach nieprzeznaczonych do kąpieli, na przykład w fontannach miejskich, które są siedliskami bakterii.
Wysłuchaj całej audycji!
Rozmawiał Paweł Wojewódka.

"Popołudnie z Jedynką" od poniedziałku do piątku między godz. 15.00 a 19.00. Zapraszamy!

(kk)