Mieszkający na codzień w Brukseli Karol Gołebiowski to jeden z najbardziej uznanych polskich organistów. Studiował pod kierunkiem Joachima Grubbicha w Akademii Muzycznej w Warszawie, Lionela Rogga w Konserwatorium Genewskim i Hermana Verschraegena w Królewskim Konserwatorium w Brukseli.
Jest laureatem międzynarodowych konkursów organowych w Monachium, Norymberdze, Brugge, Speyer i w Rzymie.
Na jego bogaty dorobek płytowy składają się m.in.: "Die Kunst der Fuge" oraz wszystkie dzieła organowe J.S.Bacha (nagrane dwukrotnie - w technice analogowej i cyfrowej), wszystkie dzieła organowe Brahmsa i Mozarta, a także utwory Buxtehudego, Bruhnsa, Sweelincka, Liszta, Reubkego i Regera. W 1989 roku krytyka amerykańska uznała Karola Gołębiowskiego za najlepszego wykonawcę dzieł Maxa Regera ("The Fanfare").
O swojej najnowszej płycie, nagrywanej w katedrze szczecińskiej, a poświęconej francuskiej muzyce organowej z XIX i XX wieku, muzyk opowiedział w rozmowie z Anną Skulską.