Dziennikarz, historyk sztuki i kuchni. Z wykształcenie i pasji średniowiecznik. Autor książek reporterskich i kulinarnych. Pisze o kuchni historycznej i rozmawia z gwiazdami kuchni współczesnej.

W Dwójce od kilkunastu lat prowadzi "Drogę przez mąkę" - audycję o związkach kultury i kuchni oraz poświęconą średniowieczu "Mediewannę" - następczynię "Kryzysu wieku średniego".