Czekoladowe smoothie bowl to świetne urozmaicenie śniadaniowego menu. - Trzeba przyznać, że to instagramowe danie. W tym jesiennym okresie ślinka cieknie na jego widok - mówi Bartek Kochman, szef kuchni.
Do jego wykonania nie potrzebujemy wielu składników. Ważna jest konsystencja i struktura tej śniadaniowej propozycji. - To połączenie smoothie i bowla - chodzi o to, żeby danie podać w misce, a nie jak zwykle w szklance - tłumaczy rozmówca Mateusza Kulika. - Smoothie nie może być zbyt płynne i wymaga dodatków. Bazą może być nasze ulubione mleko, niekoniecznie tradycyjne. Dobrze się będzie komponowało także wegańskie mleko migdałowe, owsiane czy kokosowe. Wybierzmy opcję najlepszą dla nas.
Składniki:
mleko migdałowe,
2 banany,
łyżka masła orzechowego,
łyżka syropu klonowego,
pół szklanki płatków owsianych,
2 łyżki niesłodzonego kakao,
½ łyżki ekstraktu waniliowego
produkty do dekoracji.
Wykonanie:
- Do blendera wrzucamy kolejno składniki, zaczynając od mleka. Kilkadziesiąt sekund blendujemy do uzyskania gładkiej masy - mówi szef kuchni. - Całość wylewamy do miseczki i dekorujemy.
Do dekoracji możemy użyć najwymyślniejszych dodatków. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. - Ja proponuję wykorzystać w tym celu plasterki banana, orzechy laskowe, wiórki kokosowe czy sezam - podpowiada Bartek Kochman. - Daje to pyszne połączenie kremowej konsystencji smoothie z bananem i chrupiącymi orzechami.
Z czekoladowym smoothie bowl możemy eksperymentować, dodając owoce sezonowe, takie jak jabłka, gruszki, truskawki, maliny czy jagody. Możemy wykorzystać zarówno owoce świeże, jak i mrożone, pasują wszystkie. Nadają przysmakowi gęstości, a w połączeniu z innymi dodatkami tworzą niebywałą mieszankę smakową.
Źr. Chocolate Smoothie Bowl by Cocobowlco
04:24 Czwórka/NDT czekoladowy smoothie bowl 02.12.2022.mp3 Szef kuchni Bartek Kochman podpowiada, jak przygotować czekoladowe smoothie bowl (Najlepszy Dzień Tygodnia)
***
Tytuł audycji: Najlepszy dzień tygodnia
Prowadzi: Małgorzata Jakubowska
Materiał: Mateusz Kulik
Data emisji: 2.12.2022
Godzina emisji: 6.15
aw/kor
