Analizując wyniki badań naukowcy odkryli, że spożywanie co najmniej dwóch porcji nabiału na dobę, wiąże się z niższym o 24% ryzykiem zespołu metabolicznego, w porównaniu z brakiem nabiału w diecie. Z drugiej strony przyjmowanie co najmniej dwóch porcji pełnego tłuszczu mlecznego, wiązało się z ryzykiem niższym o 28%. Jednak spożywanie wyłącznie niskotłuszczowych produktów mlecznych nie wiązało się ze zmniejszeniem ryzyka zespołu metabolicznego.
Przyjmowanie co najmniej dwóch porcji dowolnego produktu mlecznego, wiązało się również z niższym o 11–12% ryzykiem zarówno cukrzycy, jak i wysokiego ciśnienia krwi.
Wynik pokazuje, że wysoka zawartość tłuszczu nie zawsze jest złą rzeczą.
