Badania chińskich naukowców wykazały, że kurkumina zapobiega wirusowemu zapaleniu żołądka i jelit u świń. Dodatkowo w większych dawkach jest jeszcze w stanie zabić wirusa.
Jak dowodzą naukowcy, kurkumina - substancja zawarta w kurkumie - utrudnia wirusom działanie na kilka sposobów. Zabija je zanim są w stanie zakazić komórkę, deaktywuje je poprzez integrację z ich otoczką, a także wpływa na metabolizm komórki, zapobiegając ich wnikaniu.
Ponadto kurkuma działa także przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.
