Naukowcy z Uniwersytetu w Kolorado twierdzą, że fruktoza, obniżając energię w komórkach, wywołuje reakcję tzw. żerowania - podobną do tej, która występuje podczas głodu. Reakcja ta wiąże się z zachowaniami takimi jak: skłonność do podejmowania ryzyka, impulsywność, poszukiwanie nowości, szybkie podejmowanie decyzji oraz agresja.
Z badań wynika, że nadmierne spożycie cukru również będzie wywoływać podobny efekt. Wszystko dlatego, że aktywuje on mechanizmy związane z żerowaniem, co u ludzi objawia się w postaci impulsywnych zachowań, ADHD, choroby afektywnej dwubiegunowej, a nawet agresji.
aj
