Nowe badanie prowadzone przez naukowców z Brigham and Women’s Hospital sugeruje, że spożywanie czekolady rano lub wieczorem/w nocy ma zróżnicowany wpływ na głód i apetyt, utlenianie lipidów, poziom glukozy na czczo, oraz rytm snu i temperatury.
Analiza wykazała, że kilkutygodniowa suplementacja czekoladą nie zmieniała ani masy ciała ani rozkładu tkanki tłuszczowej. Spożycie czekolady zmniejszyło natomiast głód i chęć na słodycze, a także zmniejszyło spożycie energii. Dzienne poziomy kortyzolu były niższe podczas spożywania czekolady rano niż wieczorem/w nocy. Co więcej, poranna dawka czekolady zmniejszała poziom glukozy na czczo i wywoływała utlenianie lipidów.
