Naukowcy z Keck School of Medicine w University of South California w swoim najnowszym badaniu wykazali, że słodzik wpływa na apetyt.
Eksperci obserwowali 74 ochotników, którzy w czasie trzech wizyt musieli spożyć po 300 ml wody, napoju słodzonego cukrem i sukralozą. Dzięki temu, sprawdzano aktywność regionów mózgu odpowiedzialnych za apetyt i łaknienie w odpowiedzi na obrazy kalorycznego jedzenia takiego jak masło czy ciastka. Badano też poziom glukozy we krwi, stężenie insuliny oraz innych hormonów związanych z metabolizmem.
Jak się okazało, słodzik wzmagał u kobiet i otyłych osób aktywność obszarów odpowiadających za apetyt i łaknienie. We krwi zaś spadała ilość hormonów, które informują organizm o tym, aby więcej nie jeść. Ponadto, kobiety pijące napój ze słodzikiem częściej sięgały po przekąski.
