Poprawił o jedną dziesiątą sekundy środowy rezultat mistrza świata Niemca Sebastiana Vettela.
21-latek z Guadalajary, ścigający się wcześniej w serii GP2, zadebiutuje w tym sezonie w Formule 1. Testy w Barcelonie są ostatnimi przed inauguracją sezonu - wyścigiem o Grand Prix Australii, który odbędzie się 27 marca.
W czwartek Perez wyprzedził Brazylijczyka Felipe Massę (Ferrari) i najszybszego we wtorkowych testach Australijczyka Marka Webbera (Red Bull).
Czołówka trzeciego dnia testów:
1. Sergio Perez (Meksyk/Sauber) 1.21,761
2. Felipe Massa (Brazylia/Ferrari) 1.22,092
3. Mark Webber (Australia/Red Bull) 1.22,466
4. Rubens Barrichello (Brazylia/Williams) 1.22,637
5. Michael Schumacher (Niemcy/Mercedes) 1.22,892
6. Nick Heidfeld (Niemcy/Lotus Renault) 1.23,541
man