Jak osłodzić życie, czyli co zamiast cukru?
Należy pamiętać by nie stosować kilku technik grillowania, które szkodzą naszemu organizmowi. Grażyna Dobroń radzi nam, jak należy przygotowywać posiłki na ruszcie, aby mieć pewność, że nie dostarczamy sobie szkodliwych substancji.
– Dwieście gramów kiełbasy przygotowanej na grillu węglowym, wytwarza sto razy więcej szkodliwych substancji, niż dwadzieścia wypalonych papierosów. Głupotą jest grillować również na węglu drzewnym, ponieważ toksyny uwalniają się już od rozpalenia. Należy też pamiętać o aluminiowych tackach na mięso, bowiem jeśli do ognia kapie tłuszcz, to wytwarzają się rakotwórcze substancje – podkreśla Grażyna Dobroń.