- Stanisław Moniuszko nie zostawił bezpośrednich wspomnień. Wiemy, że lubił pić herbatę, ale we wspomnieniach było bardzo mało informacji - mówiła gość Polskiego Radia 24.
Spacer po domu Stanisława Moniuszki
Moniuszko domowy, nie pomnikowy
- Okazją do napisania książki była 200. rocznica urodzin Stanisława Moniuszki, celebrację przez cały rok. Pięknie się złożyło, żeby dotknąć Moniuszki nie tylko pomnikowo, ale też domowo - dodała Agnieszka Kręglicka.
Marcin Gmys dodawał, że po lekturze listów Moniuszki pod kątem informacji o wiktuałach doszedł do wniosku, że tej książki "chyba się nie da napisać". - Potem zaczęliśmy myśleć, główkować. To książka poszlakowa - dodał.
>>> [ZOBACZ TAKŻE] Moniuszko - historia prawdziwa w radiowej Dwójce
Agnieszka Kluczyńska podkreślała, że "wtedy na polskim rynku pojawiło się bardzo dużo poradników domowych, pisanych dla takich dam, jak żona Moniuszki". - Jestem przekonana, że taki poradnik trafił do Moniuszków w prezencie ślubnym. Wszystkie te książki czytałam, wyszukiwałam przepisy, jakie wówczas były hitami, czyli - wyobrażam sobie - musiały pojawiać się w domu Moniuszków - oceniła restauratorka.
Przepisy do utworów
W książce są zatem opowieści o potrawach, jakie mogą być kojarzone, z konkretnymi utworami Moniuszki, np. "Halką", czy "Hrabina". To także kulinarna opowieść o czasach powstawania warszawskiego Hotelu Europejskiego, czy restauracji U Fukiera.
W "Weekendzie kulturalnym" także o najciekawszych premierach filmowych. Zachęcamy do jej wysłuchania.
***
Audycja: "Weekend kulturalny"
Prowadzący: Maja Kluczyńska
Goście: Agnieszka Kręglicka (restauratorka), Marcin Gmys (kierownik Polskiego Radia Chopin)
Data emisji: 26.12.2019
Godzina emisji: 23.35
mbl