Najstarsze piwo świata

Cztery butelki tego napoju, liczącego co najmniej 180 lat, wydobyto latem tego roku wraz z równie starymi butelkami szampana z wnętrza wraku odkrytego w okolicach jednej z wysp.

Amerykańscy naukowcy są zainteresowani nie tyle smakiem napoju, co prawdopodobnie nadal żywymi bakteriami drożdży piwnych. Zbadanie ich składu oraz DNA może dostarczyć informacji przydatnych przy pracach nad nowymi medykamentami oraz metodami diagnostycznymi - sądzi Ramio Tuominen, profesor farmakologii Uniwersytetu w Helsinkach.

Profesor w związku z tym radzi władzom Wysp Alandzkich porozumienie się z renomowanym biurem patentowym, by z jego pomocą zagwarantowały sobie prawo własności do ewentualnie kryjących się w piwie nieznanych materiałów biologicznych. Ich wykorzystanie bowiem może w przyszłości przynieść znaczne korzyści materialne.

(iar)