Как известно, коронавирус – это огромная угроза не только здоровью, но также экономике. Многие предприниматели рвут на себе волосы, переживая, как сложится судьба их фирм. Многие уповают на помощь и конкретные решения со стороны правительства. Чтобы понять, каково сейчас предпринимателям, предлагаем вашему вниманию репортаж Польского Радио о том, что происходило в первый день после решения правительства закрыть все гастрономические заведения в стране.
«Мы все забираем. Кругом, как видите, валяются лук и картошка. Мы отключаем все электропитание. По решению правительства, все гастрономические заведения закрываются для своих посетителей. Можно только работать с доставкой на дом, или чтобы клиент приходил и сам забирал заказ с собой. Мы решили закрыть две наши точки. Неизвестно, насколько. Неизвестно, как долго это продлится – неделю-три – но мы готовы к самому худшему развитию ситуации».
***
«Мы начинали с небольшого гастрономического фургончика, который стоял у входа в метро. Потом у этого фургончика мы разбили небольшой дворик. В то же время мы открыли небольшое заведение на одном из столичных гастрономических рынков, так называемых фудкортов. После этого появился еще один фургончик с двориком, после чего мы открыли полноценное заведение в районе Вилянув. Мне 25 лет, наш бизнес мы ведем вместе с моим партнером и, по сути, будущим мужем. При этом я ежедневно занимаюсь маркетингом для корпораций. А начинала я в 14 лет – с выгула собак. Потом работала официанткой в баре. Еще тогда я говорила: «вот подождите, когда-то я будут управлять таким баром».
***
«Я наткнулся на этот ресторан в объявлении о его продаже. Приехал, пообщался с владельцем, посмотрел, не вникая в юридические вопросы, а когда вышел – позвонил Касе и сказал, что хочу этот ресторан. Потому что у него – свой дух, потому что здесь я чувствую себя очень хорошо».
***
«Я сначала была против. Где тот Вилянув? Что там за люди живут? Какие рестораны им нравятся? Как там живется? Но это место оказалось очень благодарным. Здесь очень красиво, это – своего рода город в городе. Стоило нам войти в помещение, как мы поняли, что это ресторан мечты. Предыдущий владелец по каким-то причинам продавал его полностью готовым, достаточно было войти и можно было сразу открываться. Мы подписали договор 23 декабря, а открылись уже 3 января. Все новогодние праздники мы провели здесь, проверяя электрику, печь, гриль, водоснабжение и принимая санэпидемслужбу. Мы открылись в субботу и к восьми вечера того же дня продали все, что у нас было. Мы сделали очень быстрые закупки, но в воскресенье ситуация повторилась – настолько людям понравилось это новое место».
***
«Мы знали, что будет всеобщая паника, и что никто на наш фудкорт не придет. Но нас по сути заставили открыться. Так устроен договор – если нет указания от управления объекта, мы обязаны открыться».
***
«Договором предусмотрен штраф в размере 500% дневной арендной платы, если мы не открываемся. Председатель правления сказал, что договор – есть договор, поэтому мы были вынуждены открыться».
***
«Это один из самых больших фудкортов в Варшаве. У нас огромное помещение. В этом помещении все собираются, вместе едят, дегустируют алкоголь, вместе проводят время, общаясь и слушая музыку. Ситуация получилась следующая – фудкорт открыт, но он пуст».
***
«Еще вчера и позавчера здесь были толпы народа, играла музыка, печь была растоплена, всюду витал запах еды, а сегодня мы пакуем все продукты, которые могут испортиться и закрываемся. Забираем помидоры, все открытые соусы, молоко, вспениватель для молока… Это может пригодиться дома».
***
«У работников есть свои платежные обязательства, есть свои проблемы. Они должны платить по кредитам, как-то жить и функционировать. То, что из-за паники у нас нет посетителей, не влияет на то, как мы должны действовать по отношению к нашим работникам. Вот только, если это продлится полгода, то еще неизвестно, будет ли нам к чему возвращаться».
***
«В эти выходные мы будем отдыхать и разрабатывать концепцию, как действовать дальше. Если ничего не изменится, мы воспользуемся той возможностью, которую оставило для нас правительство и запустим режим выдачи заказов с собой или путем доставки».
***
«Все зависит от того, как долго эта зараза продержится. В гастрономической сфере всем приходится платить огромную арендную плату. Если эту плату не отменить на период карантина, то, я думаю, посыпется порядка 80% всего бизнеса в столице».
Власти Варшавы уже приняли решение о приостановке взимания арендной платы от предпринимателей в период карантина. Нам остается лишь надеяться, что это хоть как-то поможет столичным предпринимателям удержаться на плаву в это нелегкое для всех время.
PR3/aj
Слушайте аудиофайл!