Дорогие радиослушатели, Польша может похвастаться довольно большим количеством как руин оборонительных сооружений, так и хорошо сохранившихся объектов, которые после себя оставили крестоносцы или которые тем или иным образом были связаны с этим орденом. Сегодня рассказ о тех из них, которые находятся в одной из частей Куявско-Поморского воеводства и в городе Ольштыне. Мацей Леманик из торуньского центра туристической информации введёт нас в курс дела.
Мацей Леманик: «Окрестности Торуни, весь наш регион – очень интересная территория для туристов, так как здесь в средневековье функционировало государство Ордена крестоносцев. Это территория нескольких исторических земель – Куявской, Добжинской и Хелминской. В конце XII века началась эпопея, которая продолжалась более ста лет, известная всем как Крестовые походы. Одним из тех, кто совершал их, был Орден германских рыцарей, получивший название Тевтонский. Он никак не проявил себя в боевых действиях на Святой Земле и не мог похвастаться сказочными богатствами, которые сумели скопить другие ордены. Тевтонцы оставались исключительно германской организацией, тесно связанной с бюргерами. Это особенно сильно проявилось во время деятельности ордена в Пруссии, где он занимался сооружением замков и городов, а также участвовал в торговле. До наших дней в нашем регионе сохранилось много фортификаций крестоносцев, особенно замков. От многих из них остались руины, разрушаемые столетиями, но есть и такие, которые полностью сохранились – например, замок в местности Замок-Бежгловский недалеко от Торуни».
Когда тевтонские рыцари вошли на территорию нынешней Польши, то первый свой замок Торн поставили на берегу Вислы. Сейчас здесь польский город Торунь, а руины замка находятся в самом его центре. говорит Мацей Леманик:
Мацей Леманик: «Торунь славится, прежде всего, своей старой частью. Это территория средневекового города, застройка и строения которого не менялись в течение нескольких столетий. Торунь обошли стороной всяческие военные действия. Часто нас туристы спрашивают, пострадал ли город во время Второй мировой войны? Нет, разрушений здесь не было. Все здания в старом городе настоящие, так что можно прикоснуться к средневековью в прямом смысле этого слова. Но вот замок крестоносцев не уцелел, остались только руины, но и они пользуются большим интересом у туристов. Ученые сделали реконструкцию замка. В его архитектурной композиции можно выделить три части. Первая – это Высокий замок, в которым помещались часовня, трапезная и помещения для рыцарей; вторая часть – это широкое внутреннее пространство или двор; и третья часть – подножие замка с хозяйственными постройками: конюшни, мельницы, пекарни, пивоварни, зернохранилища, кузницы».
В середине XV века замок был завоеван и разрушен жителями города Торунь во время восстания против тевтонского ордена, так называемой Тринадцатилетней войны. Конечно же, средневековые крестоносцы не ограничились одним замком, а строили крепости и оборонительные сооружения, продвигаясь сначала на север, а потом на юг от Торуни, – говорит историк Анна Свенда.
Анна Свенда: Для любителей замков на территории Куявско-Поморского воеводства есть немало объектов для экскурсий. Множество руин крепостей крестоносцев, а также построенных рыцарями этого ордена бастионов, оборонительных укреплений находятся на севере региона. Самые известные – Сведзь и Радзынь-Хелминский. Кстати, руины в Радзыне до сих пор свидетельствуют о былом могуществе тевтонцев: для наружной отделки замка использовались кирпичи с внешним узором, а высокие и узкие окна придают ему вид укрепленной церкви. Хорошо сохранились и функционируют в качестве музеев замки в Бежглове и в Голюб-Добжине. На юге воеводства можно посетить руины крепостей, из которых самые популярные в Крушвице, Торуне-Подгуже и в местности Венеция-возле-Жнина.
Возможно, дорогие радиослушатели, о Голюб-Добжине вы уже слышали. Здесь проводятся рыцарские турниры, которые посещают исторические клубы и вольные рыцари со всей Европы. На турнире воины сражаются на копьях и топорах, соревнуются в стрельбе из лука и арбалета. Порой даже целая армия штурмует крепостные стены с помощью средневековых машин и таранов, и всего этого вы можете стать свидетелем. А вечером, после турнира, вместе с рыцарями отведать ужин у костра, послушать их истории и посмотреть средневековые танцы.
Замок в Голюб-Добжине
Наверняка придворные танцы устраивались в своё время и в королевском замке в Ольштыне в Варминско-Мазурском воеводстве. Первые сведения о замке в этом месте датируются 1306 годом. Замок был построен на месте укреплённого пункта по инициативе короля Казимира Великого, чтобы охранять приграничные рубежи государства. На протяжении веков он менял свое обличие – и внешнее, и функциональное. Ольштынский замок тоже связан с Орденом крестоносцев: он принадлежал Варминскому капитулу, который вместе с местным епископом до середины XV века подчинялся рыцарям Тевтонского ордена, а позже сыграл важную роль во время войн с крестоносцами. C 1516 по 1521 год управляющим владениями капитула, в том числе и замка, был Николай Коперник. Время было тревожное, шла война с крестоносцами. В самый разгар военных действий Коперник принял командование над местным гарнизоном. Ученый сумел так организовать оборону, что неприятель, значительно превосходящий числом защитников замка, был вынужден отступить. Именно в Ольштынском замке во время битв с крестоносцами ученый сделал открытие, переломное в медицине и гастрономии, – говорит Себастиан Межиньский из Музея региона Вармия и Мазуры.
Себастиан Межиньский: «Защитники замка боролись не только с врагом, но и с недомоганиями пищеварительного тракта, из-за которых воины ослабевали. Коперник связал появление болезней с употреблением грязного хлеба, который часто падал на землю и хранился в плохих местах. Сейчас бы сказали, что хлеб был инфекционной угрозой. Решение, предложенное Коперником, оказалось банальным, но результативным. Он ввел неизвестный до сих пор способ употребления хлеба – смазав его предварительно взбитыми сливками, то есть маслом. Светлая масса помогала локализировать загрязненные места на хлебе, а мы получили продукт, без которого сегодня немыслимы бутерброды».
Сейчас в Ольштынском замке находится Музей региона Вармия и Мазуры. Здесь также проходят концерты, вернисажи, лекции, научные конференции и показы фильмов.