На вопрос: как звучит вода?, наверное, многие бы ответили, что на разные лады. Есть звук воды, льющейся из крана, есть журчание ручья, шум моря, всплески фонтана. Но вода может издавать и другие звуки, становясь, фактически, музыкальным инструментом. Об этом можно было узнать на 25-м Научном пикнике Польского Радио и Центра науки «Коперник» в Варшаве, где вода была главной темой.
- звучание воды в звуковом файле-
- Гостья пикника, перед которой стояли мисочки разного объема с водой, играла на них, почти как на ксилофоне. А на вопрос: как звучит вода?, - ответила:
Гостья: Так, как слышно. Весьма приятно. Думаю, что из нее можно извлечь очень много разных звуков. Потому что это лишь один из способов, но если, например, переливать воду из одной посуды в другую, это звучало бы иначе.
- А от чего зависит звук воды?
Гостья: От всего. Вот, например, эта миска большая, и звучит иначе, если дольем воды. А если две маленькие с разным количеством воды, то звуки будут уже другие.
- звучание воды в звуковом файле-
- А вы занимаетесь музыкой?
Гостья: Нет, совершенно не знимаюсь. Люблю музыку, хотя это не моя специальность. Но вот такое занятие очень приятно.
- звучание воды в звуковом файле-
- Тот же вопрос: как звучит вода?, мы задали сотруднику Центра науки «Коперник» Матеушу Сенчевскому:
Матеуш Сенчевский: Это очень хороший вопрос. Всё зависит, по меньшей мере, от двух параметров: от того, в какой посуде находится вода, и сколько ее будет. Оказывается, количество воды имеет большое значение. Чем больше воды будет в посуде, тем звук будет ниже.
- Звуки воды мы слышим ежедневно, моясь в ванной, включая стиральную и посудомоечную машину, наливая воду в стакан, подливая цветы. Порой мы воду льем слишком щедро, не всегда отдаем себе отчет в том, что вода - это огромная ценность, не так ли?
Матеуш Сенчевский: Прежде всего, с нашей европейской перспективы, вода - это наша обыденность. Но если мы перенесемся на другие континенты, то это уже не так очевидно. Есть много мест на земле, где эта вода является большой проблемой и вызовом, за ней иногда надо отправляться даже в экспедицию. Поэтому то, что у нас вода есть каждый день, достаточно протянуть руку к крану в кухне или в ванной. Без воды мы даже не можем себе представить наш быт. Мы воду пьем, моемся ею, стираем одежду. Но вода появляется также в разных контекстах, на втором, так сказать, плане. Например, когда мы едим помидор, другой овощ или фрукт, не думаем о том, что для него вода тоже необходима, поскольку кусты, деревья надо подливать, чтобы эти плоды выросли. Так что мы пользуемся водой как благом.
- Столичное предприятие по очистительным сооружениям призывает не бояться пить воду из крана, так называемую варшавскую «крановку», утверждая, что она вкусная, чистая и безопасная. А как вы оцениваете качество воды в Варшаве?
Матеуш Сенчевский: Я с этим согласен, и часто пью варшавскую «крановку», могу уверенно сказать, что живу, всё со мной в порядке, и вода эта довольно вкусная.
- Определение воды известно всем со школьной скамьи: «прозрачная бесцветная жидкость, представляющая собой в чистом виде химическое соединение водорода и кислорода». Ее формула - Н2О. Но что такое вода с точки зрения обычного человека? Вот что говорят гости Научного пикника:
Семейная пара: Источником жизни. Без воды нет ничего, вода - это основа жизни. Нам нужна вода, чтобы жить. Кстати, в Варшаве вода хорошая, даже рекомендуют пить воду из крана. Это хорошо, что Научный пикник посвящен воде, особенно детям это нравится, они могут поплескаться при разных экспериментах. Тема очень интересная, только много людей, что, конечно, само по себе, очень хорошо, но уж очереди очень большие.
Эксперименты с водой на Научном пикнике Польского Радио и Центра науки "Коперник". Фото: И. Завиша
- О воде в контексте овощей и фруктов уже говорилось, и, безусловно, без воды практически невозможно приготовить пищу. Поэтому не удивительно, что мы отправились в кафе Научного центра «Коперник», прямиком к повару. Скажите, у вас, сегодня среди напитков, наверное, особым успехом пользуется обычная вода?
Повар: Да, конечно, пользуется большим успехом. А еще мы делаем французские блинчики, так называемые крепсы, мягенькие, вкусные. Только погода не очень хорошая, посетители не хотели выходит на террасу из-за сильного ветра. Но это единственный минус. Но вода идет как нельзя лучше. А что касается воды в готовке, то без нее нет никакой клубники для наших блинчиков, да и самих блинчиков тоже. В первую очередь для них нужна мука, скажете вы. Но мука делается из пшеницы. А без воды пшеница не вырастет. А потом, если не развести муку водой, то не будет теста. Без воды нет еды. Вода - это основной элемент нашей пищи и нашего организма.
- Человеческий организм состоит из воды более, чем наполовину. И чтобы быть здоровым, надо поддерживать водный баланс. Можно сказать, что вода - это самое доступное «лекарство», выводящее токсины, обеспечивающее жизнедеятеятельность всех органов и служащее надежной защитой от вирусов... Но, конечно, не всю воду можно пить. И об этом, оказывается, знает, даже маленькая, но очень серьезная девочка, пришедшая на Научный пикник и встреченная у стенда Института гидрогеологии. Наверное, будущая ученая...
Девочка: Вода для меня - это жизнь. Потому что благодаря ей мы живем, и благодаря ей мы сильные. Вода содержится в нас, и если бы не вода, то мы бы не существовали на этом свете. Вода находится везде, даже в этом здании. Она бывает соленой, сладкой, минеральной, бывает полезной, но бывает и такая, с бактериями, которую пить нельзя., то есть, застоявшаяся, как в болоте, грязная. Вот у нас дома мы пьем воду из такого большого кулера «Эден», наливаем оттуда воду, и мне она кажется вкусной. Из крана мы тоже иногда пьем воду, но она, честно говоря, так себе...
- Ну что ж, на вкус и цвет, как говорится, товарища нет. Главное, чтобы воды всегда было вдоволь.
Автор передачи: Ирина Завиша