Весна в Варшаве – это время различных мероприятий на свежем воздухе, когда солнце все чаще балует жителей столицы своим теплом, а холодные пасмурные дни остаются позади. Одним из них является «Ярмарка завтраков», которая проходит вот уже 10 лет каждые выходные начиная с апреля-мая и заканчивая в августе-сентябре. Это уникальное мероприятие, которое собирает любителей вкусной еды и активного отдыха на природе. Здесь вы найдете широкий выбор блюд для завтрака от лучших поваров и ресторанов города, а также множество разнообразных дополнительных активностей для всех возрастов и интересов. Каждую субботу ярмарка проходит в столичном районе Жолибож на проспекте Войска Польского в 09:00, а по воскресеньям ярмарка переносится в район Мокотув в сквер АК «Гранат» в 10:00.
Организатор данного события Бьянка рассказала Русской службе Польского Радио как к ней пришла идея создать такую ярмарку, и как она выглядела в самом начале своего существования:
Иногда мы вспоминаем и немного смеемся над тем, как это было, как ярмарка выглядела 10 лет назад – как инициатива, которую мы сделали просто для соседей. Поскольку мы живем здесь недалеко, то поначалу предполагалось, что это будет обычный завтрак и каждый желающий из дома должен был принести то, что у него есть. Мы, в свою очередь, поставили палатки и столы для этого. Вскоре все так разрослось, что вся Варшава хотела завтракать с нами, и теперь мы поставили 30 палаток. У нас около 70 экспонентов в субботу, столько же в воскресенье. Это экспоненты не только из Варшавы, но и со всей Польши, которые могут приехать со своей продукцией, а за продукцией, я думаю, следующим шагом было приглашение... Мы даже не приглашали, а к нам сами обращались владельцы ресторанов, различных пабов и бистро.
Ярмарка завтраков Фото: facebook.com/targsniadaniowy
Такая метаморфоза, через которую прошла «Ярмарка завтраков», не была бы возможна, если бы не варшавяне, которые вместе с ярмаркой также менялись в лучшую сторону, - подчеркивает Бьянка:
Так что проект действительно вырос, изменился, стал более зрелым за эти 10 лет. Но я не считаю, что изменились только мы, потому что вся Варшава сильно изменилась, причем в хорошую сторону. Я очень рада этому, потому что она становится красивее, красочнее, а люди более открыты для новых вещей.
Также Бьянка рассказала о мотивации людей, которые посещают ярмарку и поделилась, когда был настоящий бум среди желающих отведать завтраки на свежем воздухе:
Почему? Мне кажется, что это связано с необходимостью контакта с другими людьми. Еда находится на втором плане. На самом деле, и я думаю, что именно во время пандемии нам пришла в голову эта мысль, это просто место, где вы можете встретиться в непринужденной атмосфере, без пресловутого напряжения, связанного с необходимостью выглядеть так или иначе, или с подготовкой к выходу. Здесь просто можно встретиться с семьей, с друзьями, все поколения могут собраться вместе, от млада до велика, и провести отличный день, не только за завтраком, но также весь день и расслабляться, разговаривать, встречаться, наслаждаться днем. Пандемия только обострила эти наши наблюдения. На самом деле тогда стало очевидно, что как только закончился локдаун, у нас началось самое «жаркое» время.
Однако различные блюда – это не все, что можно найти на ярмарке, подчеркивает организатор:
У нас всегда есть что-то дополнительное, это не всегда йога, иногда это детские мастерские, иногда языковые школы, которые проводят занятия, иногда представления, иногда живая музыка, уроки керамики, театральные постановки. Через ярмарку проходит очень много разных интересных проектов. Для кого-то это способ рекламы, продвижения себя, для кого-то просто идея для собственного небольшого бизнеса, и мы всегда рады приглашать такие небольшие низовые инициативы, потому что это пространство, где мы стараемся не быть очень коммерческими, мы хотим, чтобы было увлекательно.
И вот таким образом, исследуя каждый киоск с круассанами и ароматным кофе, я наткнулся на группу людей, которые держали в руках не еду или напитки, а карематы. Подойдя ближе я узнал, что во время «Ярмарки завтраков» в этом небольшом парке также пройдут занятия по йоге для всех желающих, а тренер Милена Куровская рассказала, что подвигло всех собравшихся здесь людей принять участие в совместных занятиях:
Идея заключается в том, чтобы делать что-то вместе, делать что-то для себя и для своего здоровья, прийти к выводу, что на йоге не может быть скучно, потому что люди, которые не знают, думают, что йога – это что-то скучное, в то время как это что-то очень увлекательное, и очень часто бывает так, что люди получают много энергии и генерируют много энергии во время занятий.
Занятия по йоге Фото: facebook.com/targsniadaniowy
Слова тренера звучат более чем убедительно, не правда ли? Именно так я и подумал и первый раз в своей жизни принял участие в совместных занятиях по йоге на свежем воздухе. Однако, дорогие слушатели Русской службы Польского Радио, чтобы вы не повторяли моих ошибок, советую насладиться пышными круассанами или другими не менее вкусными блюдами на «Ярмарке завтраков» после занятий йогой:
Йога предназначена для всех, и особенно для тех, кто еще не пробовал ею заниматься. Чтобы начать заниматься йогой, необязательно быть посвященным. Мы встречаемся, чтобы чему-то научиться, что-то сделать вместе. Однако главное перед практикой – не быть чересчур сытым. В процессе этих занятий йогой – они проходят два месяца – вы уже можете действительно многому научиться. И это будет хорошим введением в сильную и основательную практику в дальнейшем.
«Ярмарка завтраков» – это отличное место для того, чтобы провести выходной день с семьей и друзьями, наслаждаясь вкусной едой, активными занятиями и красивой весенней природой вокруг.
Материал подготовил Владыслав Куропятнык
