Електроліти сьогодні стали справжнім трендом. Їх рекламують у вигляді порошків, таблеток і спортивних напоїв, обіцяючи швидку «гідратацію» та відновлення сил. Але чи справді вони потрібні кожному?
Насправді електроліти — це не модна добавка, а звичайні мінерали, без яких наш організм не може нормально функціонувати. Особливо актуально про них говорити влітку, коли через спеку ми втрачаємо не лише воду, а й важливі мікроелементи разом із потом.
Про те, що таке електроліти, коли їх потрібно поповнювати, і чи справді вода з лимоном є «супернапоєм», в ефірі Першого каналу Польського радіо розповів магістр фармації, фармацевт-практик і автор популярного освітнього проєкту Pan Tabletka («Пан Таблетка») Марцін Корчик.
«Електроліти — це іони, розчинені в рідинах нашого організму. Найчастіше ми говоримо про натрій, магній, калій і кальцій. Але важливу роль відіграють також хлориди, бікарбонати та цитрати. Саме вони допомагають передавати нервові сигнали, забезпечують роботу м'язів і підтримують внутрішній баланс організму», — пояснює Марцін Корчик.
Саме тому влітку, коли людина активно пітніє, організм втрачає не лише воду, а й частину цих мінералів.
За словами експерта, у більшості випадків організму зовсім не потрібні спеціальні препарати.
«Я належу до тієї когорти людей, які не є прихильниками таблеток. Це стосується й електролітів. Найчастіше достатньо регулярно пити звичайну воду, харчуватися повноцінно і не забувати про сезонні продукти. Для більшості людей цього цілком вистачає», — наголошує Марцін Корчик.
Він пояснює, що натрій і хлориди ми отримуємо зі звичайної кухонної солі, калій — із фруктів, а інші електроліти надходять із повсякденною їжею. Замість яскравих спортивних напоїв Марцін Корчик радить скористатися тим, що пропонує літо.
«Я прихильник простого принципу: найкраще — їсти все, але потроху. Полуниця, кавун, диня, лохина, малина природно містять багато води. Якщо розім'яти полуницю і додати її до води, вийде чудовий домашній лимонад, який допоможе підтримувати водний баланс організму», — каже він.
Найприємніша новина полягає в тому, що більшість необхідних електролітів уже є у звичних продуктах.
«Електроліти ми отримуємо фактично з усього, що їмо і п'ємо. Магній міститься в какао та шоколаді. Натрій і хлориди — у кухонній солі. Калій — у сливах та абрикосах. А цитрати — у цитрусових», — розповідає Марцін Корчик. Тобто спеціальні напої далеко не завжди необхідні. Один із найпоширеніших літніх міфів — нібито вода з лимоном очищає організм від токсинів. Фахівці пояснюють, що це неправда, адже за очищення організму відповідають печінка та нирки, а не лимонна вода.
«Якщо вода з лимоном допомагає людині пити більше — це чудово. Але сам по собі лимон не робить воду ефективнішою для поповнення втрати рідини. Тут важливо розуміти різницю», — зазначає експерт.
Натомість лимон додає воді смаку, трохи вітаміну С та цитратів, тому багато людей охочіше дотримуються питного режиму. Якщо людина активно тренується, багато працює в спеку або сильно пітніє, тоді можна приготувати простий домашній ізотонік.
Рецепт Марціна Корчика:
1 літр води;
¼ чайної ложки солі;
3 чайні ложки меду;
сік одного лимона;
за бажанням — листя м'яти або меліси.
«Такий напій допомагає краще відновлювати водний баланс, адже вуглеводи сприяють засвоєнню натрію, а разом із натрієм організм утримує більше води», — пояснює фармацевт і радить не боятися експериментувати зі смаком.
«Я люблю покласти в глечик із водою кілька ягід полуниці чи лохини, додати гілочку м'яти або меліси й кілька кубиків льоду. Така вода має чудовий смак, гарно виглядає на столі та, що найважливіше, заохочує пити більше, особливо дітей», — говорить Марцін Корчик.
PR1/ВМ