Ein erheblicher Teil der polnischen Himbeerernte ist für den Export bestimmt. In den Jahren 2012-2020 machte der Export von frischen Himbeeren zwischen 7 und 23 Prozent der Ernte aus und von gefrorenen Himbeeren zwischen 41 und 73 Prozent. Nach Angaben des Nationalen Förderzentrums für Landwirtschaft (KOWR) wird der größte Teil der polnischen Himbeerernte nach Deutschland exportiert.
Die größten globalen Himbeerproduzenten sind: Russland, Mexiko, Serbien und die Vereinigten Staaten. Der Anteil Polens an der weltweiten Himbeerproduktion lag 2019 bei 9 Prozent. Innerhalb der Europäischen Union ist Polen mit einem 51-prozentigen Anteil an der Produktion führend (Daten für 2020). Weitere bedeutende Produzenten sind Spanien und Portugal.
Himbeeren sind nach Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren die drittgrößte Beerenobstart, die in Polen angebaut wird, mit einem Anteil von 23 Prozent an der Beerenernte im Jahr 2020.
Bezogen auf die Produktionsfläche machten Himbeeren zwischen 2012 und 2020, 27.000-30.000 Hektar aus. Die Daten des Zentralen Statistikamtes (GUS) beziffern die Himbeerernte in Polen je nach Wetterlage zwischen 76.000-78.000 Tonnen in den kargen Jahren 2015 und 2019 bis zu 129.000 Tonnen im Jahr 2016. Im Jahr 2020 wurden 116.000 Tonnen Himbeeren geerntet.
PAP/ps