Zur Jahreswende fand im Polnischen Institut Berlin eine besondere Veranstaltung statt: Der junge Koch aus Polen, Michał Korkosz, war mit seinem neu auf Deutsch erschienenen Buch „Frisch aus Polen“ zu Gast. Das Buch wurde mit der Silbermedaille des Deutschen Kochbuchpreises ausgezeichnet.
Korkosz wird auf seinem kulinarischen Blog „Rozkoszny“ genannt, was so viel wie „köstlich“, „genüsslich“, „reizend“, „entzückend“ und „nett“ bedeutet. So ist auch seine Küche und er kocht ausschließlich vegetarisch.
Buchumschlag „Frisch aus Polen. Rote Bete und Harissa: Vegetarische polnische Küche mit überraschenden Zutaten“, © Stiebner Verlag
Arkadiusz Łuba hat mit der Verlegerin, Melanie Stiebner, in gelassener Atmosphäre über Rozkosznys Phänomen gesprochen.