Artystka zmarła po długiej i ciężkiej chorobie w warszawskim Hospicjum Onkologicznym świętego Krzysztofa. Miała 65 lat.
Maria Szabłowska z Programu Pierwszego Polskiego Radia powiedziała Informacyjnej Agencji Radiowej, że Katarzyna Sobczyk wywodziła się z nurtu bigbitowego, który odmienił polską muzykę rozrywkową. Sławę zdobyła w zespole "Czerwono-Czarni".
Maria Szabłowska powiedziała, że Katarzyna Sobczyk miała w miniony piątek być na koncercie z okazji 50-lecia "Czerwono-Czarnych".
Dziennikarz muzyczny Polskiego Radia Paweł Sztompke wspomina, że Katarzyna Sobczyk była jedną z najbarwniejszych postaci ery polskiego big-beatu, a jej piosenski śpiewała cała Polska.
Kompozytor, aranżer, były muzyk Ryszard Poznakowski wspomina, że znali się od dziecka i właśnie dla Katarzyny Sobczyk napisał swoje pierwsze piosenki.
Ryszard Poznakowski podkreśla, że wraz ze śmiercią Katarzyny Sobczyk odchodzi pewna epoka polskiej muzyki.
Katarzyna Sobczyk debiutowała w 1961 w Koszalinie jako wokalistka amatorskiej grupy Biało-Zieloni, która działała przy Wojewódzkim Domu Kultury. W 1963 roku odniosła sukces na Drugim Festiwalu Młodych Talentów w Szczecinie i znalazła się w Złotej Dziesiątce.
W latach 1964-1972 występowała z zespołem Czerwono-Czarni, następnie śpiewała z mężem Henrykiem Fabianem i zespołem Wiatraki. Od 1979 roku przebywała w Chicago. Do Polski wróciła na stałe dwa lata temu.
